某食品企业全套记录表格.doc

记 录 名 称 QYNY/XXX 2015年 月 目录 外来人员进出登记表 4 受控文件清单 5 受控标准清单 6 培训申请单 7 ______年度培训计划 8 培 训 记 录 表 9 设备维修计划 10 设备维修保养确认记录 11 生产计划 12 生产设备台帐 13 设备记录卡 14 设备运行记录 15 设备维修记录 16 测量设备台帐 17 测量设备周期检定表 18 实验设备台帐 19 测量、实验设备周期检定计划表 20 质量记录控制一览表 21 质量信息反馈单 22 技术文件更改通知单 23 产品巡检记录表 24 物资请购单 25 物资采购计划 26 原辅材料、包装材料索证一览表 27 供应商评价表 28 合格供应商汇总表 29 原辅料、包装材料进货台账 30 食品添加剂和加工助剂进货台账 31 到货通知单 32 采购物资检验报告单 33 采购物资入库台账 34 原辅料、包装材料出库台账 35 领 料 单 36 配 料 记 录 表 37 原料投料记录表 38 洗衣记录 39 生产区卫生清理记录 40 紫外灯照射记录表 41 消毒液配制记录 42 场所清洁消毒记录表 43 设备、设施清洗消毒记录 44 抽检产品留样记录 45 委托出厂检验登记表 46 核桃油检验原始记录 47 成品出厂检验报告 49 成品检验报告单 50 不合格品处置记录 51 成品入库台账 52 成品出库台账 53 产品销售台账 54 消费者投诉处理记录 55 问题产品处理记录 56 不安全产品召回记录 57 食品召回措施报告 58 食品召回阶段性进展报告 59 食品召回总结报告 60 产品品尝调查表 61 产品试验原始记录 62 蛋白质检验原始记录 63 食品中水分、灰分、脂肪测定原始记录 64 微生物检验原始记录 65 商业无菌检验原始记录 66 无菌砖破坏性试验pH值原始记录 67 CIP清洗记录 68 包材清洗记录 69 包材自检记录 70 水处理清洗记录表 71 灌装前盖杀菌记录表 72 杀菌锅生产记录 73 前处理生产记录 74 酸碱配制记录 75 PLS--V1灌装机生产记录Ⅰ（CCP4） 76 PLS--V1灌装机生产记录Ⅱ（CCP4） 77 无菌罐运行原始记录 78 UHT超高温管式杀菌机生产记录 79 食品添加剂和加工助剂使用记录 80 外来人员进出登记表 编号：QY--001 日期 时间 姓名 单位 职务 进入原因 陪同 人员 离开 时间 备注 受控文件清单 编号：QY--002 序号 文 件 名 称 文 件 编 号 版本 备 注 受控标准清单 编号：QY--003 序号 标准名称 标准代号 备 注 培训申请单 编号：QY--004 申请部门 申请人 申请日期 培训方式 培训地点 培训对象 培 训 人 数 培 训 时 间 申请原因及目的： 培训内容： 申请部门负责人意见： 签名： 日期： 管理者代表意见： 签名： 日期： ______年度培训计划 编号：QY--005 序号 培训内容 受培训 部门 参加培 训人员 培训 方式 培训时间 组织者 备注 编制： 审核： 批准： 日期： 培 训 记 录 表 编号：QY--006 培训内容 培训地点 时 间 年 月 日～ 年 月 日 参培人员 姓名 性别 年龄 职务 岗位 日 期 人数 合计