长沙湘菜美食节总体方案（精品）.doc

天下湘菜 美食长沙 2010长沙湘菜美食节 总 体 方 案 目 录 1、背景2、目 的·········································03 3、名 称·········································03 4、时 间·········································03 5、地 点·········································03 6、组织机构·········································04 7、主体活动·········································06 8、工作要求·········································09 附件1、组委会成员单位职责一览表····················11 附件2、联系方式····································15 一、背景 据《2009中国餐饮企业调查报告》显示，在大众化餐饮菜系分布中，湘菜占26%，居第二位；在宾馆餐饮菜系分布中，湘菜占17%，与徽菜并列第二位。湘菜的影响力和辐射力在全国八大菜系中已由第7位跃升至了第3位。2009年全省上规模餐饮企业实现营业额680亿元，预计三年内，湘菜产业将成为湖南新的千亿产业。 二、目的 湘菜美食节采取政府主办、部门承办、市区联动、参与的形式，突出“产业性、广泛性、文化性、群众性”，依托湘菜产业优势，力争第一年树品牌，第二年扩影响，第三年成规模。三、名称：2010长沙湘菜美食节 四、时间：2010年10月1日至11月15日 五、地点：长沙市 六、组织机构 （一）主办单位：长沙市人民政府 承办单位：长沙市会展工作管理办公室 长沙市商务局 协办单位：湖南省湘菜产业促进会 长沙市餐饮行业协会 长沙市会展行业协会（）组委会： 2010中国湘菜美食节组委会，主要负责美食节的组织领导工作，组委会下设执行委员会，主要负责美食节的组织协调以及日常管理工作。 1、组委会主任 姚永春 长沙市人民政府副市长 2、组委会副主任 余冬阳??? 长沙市人民政府副秘书长 杜中塔 长沙市会展工作管理办公室主任 杨兴龙 长沙市商务局局长 3、组委会成员 4、执行委员会： 主任（兼）：杜中塔 副主任：吴海东王 红 执委会下设会务组、活动组、财务组、宣传组，由各承办单位、协办单位抽调人员组成（人员名单及职责另行制定）。 5、专家委员会 组委会下设专家委员会，邀请省内外知名的湘菜大师、担任专家委员会委员，负责为本次美食节提供相关咨询和顾问服务，并担任相关活动的评审工作。 七、主体活动 （一）2010长沙湘菜美食节新闻发布会 1、时间：8月 2、地点：市政府一楼东会议室 3、内容：以政府新闻发布会的形式，权威发布2010长沙湘菜美食节的相关信息及主体活动内容，通过对各主流媒体及行业专业媒体的邀约进行信息传播，聚焦社会关注。 （二）2010长沙湘菜美食节启动仪式 1、时间：2010年10月日 2、地点：3、内容：对外宣布2010长沙湘菜美食节正式启动，聚焦媒体关注，为其它主体活动的开始做铺垫。 （三）湘菜美食体验月 1、时间：2010年10月15日—11月15日 2、地点：参与长沙美食节的各餐饮门店、特色餐厅 3、内容：以统一组织、统一宣传、统一形象、统一表彰为原则，以门店为主体，通过湘菜餐饮企业门店自主申报活动的方式（如：特色菜展示、消费特惠、产品促销等），吸引广大市民入店体验和消费。对活动中表现突出的门店，执委会设置相应奖项予以表彰。 （四）1、时间：10月15至11月1日 2、地点：3、内容：1、时间：10月15至11月1日 2、地点：3、内容：邀请参与体验月活动市民代表、进厨房市民代表、餐饮企业代表、相关媒体，专家委员会专家代表、组委会相关领导参与“你说话吧”现场讨论活动，就美食体验月活动的意义设定主题论题进行讨论和发言，每期活动次日，由长沙晚报负责报道活动内容及总结。 1、时间：10月15至11月1日 2、地点：3、内容：1、时间：11月日至2、地点：3、内容：（）区县（市）系列美食主题活动 1、时间：2010年10月1511月15日， 2、地点：各区县（市）美食主题街区 3、内容：由各区、县（市）制定方案开展区域性湘菜、小吃美食活动。共同推介集观光、美食、休闲于一体的经典特色美食旅游线路，并各自分街区宣传各自特色，组委会负责统一的宣传推介，并对组织实施得好的区、县（市）政府予以奖励（）编印《2010长沙美食节指南》2010长沙美食节1、时间：2010年