（毕业设计论文）《10种牧草维生素C含量的测定分析》.docVIP

PAGE 5 1 精品 本科生毕业论文（设计） 题 目： 10种牧草维生素C含量的测定分析 姓 名： 学 院： 动 物 科 学 学 院 专 业： 动 物 医 学 班 级： 2007 级 （3） 班 学 号： 1222070322 指导教师： 职称： 教 授 2011年 6月 10日 安徽科技学院教务处制 目 录 摘要………………………………………………………………1 关键词……………………………………………………………1 引言………………………………………………………………1 1材料与方法……………………………………………………1 1.1 试验原理……………………………………………………1 1.2试剂与仪器…………………………………………………2 1.3标准曲线的绘制 …………………………………………2 1.4试样的制备 ………………………………………………3 1.5氧化处理 …………………………………………………3 1.6呈色反应 …………………………………………………3 2 测定结果………………………………………………………4 2.1结果计算 …………………………………………………4 2.2结果分析 …………………………………………………5 3讨论……………………………………………………………6 3.1讨论分析…………………………………………6 3.2测定时的注意事项……………………………………6 4结论…………………………………………………………6 致谢………………………………………………………………6 参考文献…………………………………………………………7 英文摘要………………………………………………………8 精品 10种牧草维生素C含量的测定分析 动物医学2007级（3）班 刘丽丽 指导老师 顾有方教授 摘要【目的】了解不同牧草中的维生素C含量。【方法】采集蒲公英、荠菜、婆婆纳草等10种牧草，室温放置，分别在4月13、15、17、19、21日用2，4-二硝基苯肼比色法测定各种牧草的VitC含量并进行比较分析。【结果】测定的10种牧草中豆科牧草VitC含量最高，明显高于菊科和车前科；不同科别的牧草，其VitC含量不同；牧草越新鲜其VitC含量越高。【结论】牧草随储存时间的延长，VitC含量有下降趋势。 关键词 维生素C ；牧草；2，4-二硝基苯肼比色法 维生素C又称抗坏血酸，包括还原型抗坏血酸(AA)和脱氢抗坏血酸(DAA)，在绿色植物中主要以还原型抗坏血酸 (AA)的形式存在，少量以氧化型及结合态形式存在,通常说的VitC是指还原型抗坏血酸(AA)[1]。VitC是一种己糖醛基酸，广泛存在于绿色植物和水果中，它是水果和绿色植物在贮藏过程中必测的营养指标，其性质在酸性条件下稳定[2]。VitC是维持机体正常生命活动的必需化合物，参与叶酸代谢，刺激造血机能；促进铁制剂吸收，有利于血红蛋白和红细胞的成熟，对缺铁性贫血和坏血病有预防和治疗作用[3-4]；作为脯氨酸羟巯基酶参与胶原纤维的合成且与细胞间质的生成有关；促进体内抗体形成，增加白细胞吞噬作用，提高机体抗感染和免疫力[5]；参与体内氧化还原反应，具有解毒和抗衰老作用[6]；另外VitC还是最有效的抗应激反应的制剂之一[7]。但对于畜禽，人们往往认为VitC能在其体内合成，所以不被重视，然而实际生产中VitC作为早期幼畜断奶的添加物，特别是在夏季高温，生理紧张，运输惊吓等应急情况下的需要量增多 ,随着我国养殖业的发展．要使动物达到最佳生产性能和最大经济效益，饲料中添加维生素C作为营养元素添加剂已成为一种必然趋势[8]。在人类生产生活中，VitC常被制成维生素类药，其制剂维生素C片、维生素C注射液收载于 《中国药典》2005年版第二部，维生素C丸收载于 《卫生部药品标准》二部第二册[9]。因此，了解维生素C测定的原理和方法在实际工作中具有重要的指导意义。目前，国