试论我国超级市场的发展趋势.doc

PAGE PAGE 6 试论超级市场的业态发展趋势 超级市场简称超市，是实行敞开式售货。顾客自我服务的零售商店。它的产生被称为继自货商店之后零售生态形式的又一次革命，并大有取代百货商店的地位而成为零售业的主流趋势。超市这种零售形式进入我国的时间并不长，只有短短的二十几年的时间，但是它的发展速度却是任何一种零售业态形式都无法比较的。随着我国市场经济体制的逐步完善，走向正轨，并成功的加入世贸组织后，商业版物业面临极大的挑战，其竞争也愈演愈烈。超市作为商业零售业态的一种形式，也显示出不足和活力的缺乏。因此，需要不断的改进完善其体制，研究超市发展趋势，以便在竞争中立于不败之地。 一、我国超级市场的发展 我国超级市场的发展，大体上可以分为以下几个阶段： （一）引进阶段：（1981年—1985年） 我国在二十世纪八十年代初从国外引进超市这一先进的零售经营方式。1981年广州友谊商店开办了第一家超级市场，当时称为自选商场。随后北京、上海、天津城市也纷纷将原有的副食店和菜市场改建为食品自修商场，并享有政府给予的一定优惠政策。由于当时没有形成买方市场，超级市场繁荣了一段时期，全国共有155家，北京有51家发展较快。 （二）调整阶段:(1986—1990年底) 我国引进超市这一零售形式后，许多商业企业看到比较受消费者欢迎，并有较高利益，纷纷迎合潮流，改为自选商店，但由于商品供应，加工包装，技术软件等方面没有做好准备，带来许多明显的不足，主要体现在：消费者的消费水平不高，不适应分拣后的小包装商品；经营设备跟不上；规模小，投资大，投资高，独家经营。从而导致了大批自选商店倒闭，潮湿的发展陷入了困境，许多企业探索新的发展之路。 （三）发展阶段：（1991年至今） 二十世纪八十年代后期，我国国民经济持续高速发展，居民收入水平有了较大幅度的提高，随着市场经济体制的确立，我国消费品行业出现了大规模的买方市场，超级市场这种现代化的经营形式又在上海，广州等地悄然兴起，超级市场不再是行政干预的结果，而是零售业赢得竞争的手段，成为企业追求利润最大化的产物。1991年9月，上海华联超市商业公司在居民自开设了第一家正规的超级市场，开业后一个月顾客盈门，场面十分壮观。1993年，上海华联商厦一天内在上海开36家分店，全部是规范的超级市场，在全国又一次掀起了超市经营的高潮，直径仍然经久不衰。超级市场从引进到现在在其发展过程中有过育从萎缩，纵贯其发展也给我们留下了很多宝贵的经验教训。 二、我国超级市场发展的经验 （一）超市的发展要以经济高增长和大众收入消费水平的普遍提高为基础 在我国发展超级市场时，必须注意这两个条件，考虑不同地区的经济发展水平和居民收入水平，不能搞“一刀切”，要进行阶梯式的推进。例如，经济发达地区，中心城市，交通枢纽等地可将超级市场的规模，数据加大，对于经济不发达地区，偏远地区，交通状况较差地区要酌情开设店铺。 （二）发展空间应在居民居住区 超级市场的目标消费者是城市普通居民，工薪阶层，他们是形成超级市场规模，销售额的基础，因此其发展空间应在居民居住区，尤其是缺乏商业网点的居民区，有利于超市的经营和发展。超级市场经营的品种，商品的价格，营销策略等，都是面对城市的普通居民，中低收入水平的消费者的消费额占整个超级市场消费额的70%左右，任何一个超市如果失去这些消费者无疑将寸步难行，无法在竞争如此激烈的市场中占有一席之地。 （三）超级市场必须走连锁化的经营道路 超级市场必须走连锁化的经营道路，规模采购，规模配送，规模销售的优势才能更好的发挥出来，也才能实现规模经济效益，为低价格的超级市场营销策略奠定实施基础，从而更好地吸引顾客，占领市场，使企业稳定地向前发展。 现阶段，我国经济持续高速发展，居民收入水平不断的稳步提高，城市生活节奏加快，城乡差别正在逐步缩小，城市经济向着郊区经济转型，消费者对“一次购足”式的零售经营方式有强烈的需求，作为商品经营专业的学生，将来就业的方向就是从事超市的经营管理工作，因此，必须弄清楚成熟的现代化技术和地价营销策略的超级市场这种经营形式已成为消费者购物的首选场所，了解分析超级市场的现状，预测超级市场的发展趋势是必需的，也是十分重要的一项工作任务，这样才能很好地把握市场，适应经济的发展，满足人们日益增长的物质文化生活的需要。 三、超级市场的现状和发展趋势 （一）超级市场的现状 超级市场这种零售形式一出现就预示着其强大的生命力，乐于被广大消费者接受，成为广大消费者购物的首选。但是，任何事物的发展都是有规律可循的，产生，成长，成熟，停滞，衰落是任何事物的发展规律，超级市场也不例外。当前，超级市场的现状不容乐观，主要表现在： 1、超级市场也逐渐进入成熟阶段，发展缓慢，有些地区甚至出现停滞不前的状况 为什么说超级市场已经