会议服务与管理教学大纲.docx

“会议服务与管理”课程教学大纲 课程名称：会议服务与管理 课程编号： 学时：30 学分：2 适用专业：工商管理 考核方式：考查 开课学期：6 先修课程： 开课系（部）：商学系 二〇一六年二月十八日 一、课程概述 《会议服务与管理》是酒店管理与服务的重要组成部分，是一门广泛吸收多学科知识的边缘科学，具有很强的实践性和应用性。酒店垂青会议服务与管理，首先是会议经营能够带来客观的经济效益；其次，会经营与管理有利于酒店扩大其社会影响，提高七知名度；再者，会议经营管理可以调节酒店的淡季市场。但不容忽视的是，会议服务与管理也给许多酒店带来新的挑战。这是因为会议服务与管理在我国是一个新生事物，这种针对整体团队的消费经营，与传统的针对商务客人、观光客人的营销手段、接待技巧有所不同，或者有有所侧重，合适基于以上现状，通过《会议服务与管理》的教学，可以使学生掌握酒店会议服务与管理的基本知识，基本原理，学会运用管理理论和解决企业实际问题的方法，为毕业后成功走上社会参加企业经营管理实践打下基础。 二、教学目的与要求 本课程是一门应用性较强的课程，教学环节主要包括课堂讲授、课堂讨论和案例分析。课堂讲授中，教师的讲述以务实为原则，主要讲述各种概念、方法及其实际运用。在讲授课本知识的同时，寻找现实生活中的案例组织学生学习、分析和讨论，目的是培养学生分析和解决实际问题的能力。通过案例学习，指导和启发学生理解管理理论在实践工作中的重大意义。 通过本课程的学习，要求学生在了解会议的发展历程，会议的类型与功能，会的要素与程序，会议产业；可以掌握会议准备和会议程序的安排；熟练掌握常用会议文书的写作，从整体上提高会议服务与管理能力，学会区分有效和无效会议，进一步提高会议管理能力。 本课程的最终成绩由两部分组成，其中平时成绩占30%，考试成绩占70%，讲求公平、公正、公开。 本课程采用启发式、案例教学、课堂讨论以及互动式教学方法。有条件时，可以适当安排专题讲座、企业现场调研等，使学生对管理学的内容有较深入、更直观的了解，为将来从事相关工作打下基础。 三、学时分配 章 节 课程内容 理论学时 实践学时 第一章 会议概述 2 0 第二章 会议要素 4 0 第三章 会议准备 4 0 第四章 会议的程序 5 0 第五章 会议的主持 3 0 第六章 党政机关、企事业单位的会议 4 0 第七章 电子会议技术 2 0 第八章 会议文书 4 0 第九章 会议产业 2 0 学时合计 30 0 四、课程教学内容 第一章 会议概述（2） 1.基本内容： 会议的含义 会议的发展历史 会议的类型 会议的主要功能 会议的缺陷 2.教学基本要求： 通过本章的学习:要求学生了解会议的涵义，会议的发展历史，会议的类型和主要功能，掌握会议病的主要表现。 3.教学重点难点： （1）会议的含义；（2）会议的功能（3）会议病的主要表现；（4）会议的缺陷及防止会议病出现的措施。4.教学建议： 课堂讲解，案例讨论，课外参考书。 第二章 会议要素（4） 1.基本内容： 会议议题 与会者 开会时间 开会地点 会议保障 2.教学基本要求： 通过本章的学习:要求学生掌握会议的基本要素：议题、与会者、开会时间、开会地点、会议保障等。　 3.教学重点难点： （1）议题机身丁院长；（2）开会时间、地点的确定及要求；（3）会议保障。4.教学建议： 课堂讲解，案例讨论，课外参考书。 第三章?会议准备（4） 1.基本内容： 会议准备工作的 内容 会议整体设计 准备会议材料 会场布置 会议的座次安排 与会人员的名单编印 会议接待 会间事务 会前综合检查 2.教学基本要求： 通过本章的学习:要求学生了解会议准备工作的内容，掌握会议的整体设计、会议会场的布置，会议的接待等内容。 3.教学重点难点： （1）会议的整体设计；（2）会议会场的布置；（3）会议的接待。 4.教学建议： 课堂讲解，案例讨论，课外参考书。 第四章 会议的程序（5） 1.基本内容： 会议的一般程序安排 会议开始阶段的程序安排 会议报告 会议动议 会议表决 会议选举 闭会 2.教学基本要求： 通过本章的学习:要求学生了解会议的一般程序安排，掌握会议开始阶段的程序安排，会议报告与讨论、会议动议、会议表决、会与选举等程序。 3.教学重点难点： （1）会议开始阶段的程序安排；（2）会议报告与讨论；（3）会议表决。4.教学建议： 课堂讲解，案例讨论，课外参考书。 第五章 会议的主持（3） 1.基本内容： 主持人的素质要求 会议主持人的主要职责 2.教学基本要求： 通过本章的学习:是学生了解会议支持工作的重要性，掌握主持人的素质要求，会议主持人的主要职责。 3.教学重点难点： （1）主持人的素质要求；（2）会议主持人的主要职责；（3）