食品检验技师、化学检验技师基础理论知识试卷.doc

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HYPERLINK / 食品检验技师、化学检验技师基础理论知识试卷 HYPERLINK / 一、填空题(本题共10小题,每小题2分,共20分) 1.在同一实验室,由同一操作员,用同一试验方法和仪器,对同一样品连续多次重复测定的结果,在指定置信概率下的容许差值称为????? ???。在任意两不同实验室,由不同操作员,用不同仪器和设备,用同一试验方法,对同一样品连续多次重复测定的结果,在指定置信概率下的容许差值称为?????????。 2.方法确认评估内容有:测量结果不确定度;???????????;选择性;???????????;重复性限;再现性限;稳健性(耐变性);交互灵敏度。 3.《中华人民共和国计量法》规定:使用不合格的计量器具或者破坏计量器具准确度,给国家和消费者造成损失,责令赔偿损失,没收计量器具和违法所得,可以并处罚款。所谓“使用不合格的计量器具”,是指使用无规定检定合格印、证或者?????????,以及经检定?????????的计量器具。 4.测定某溶液的浓度(mol/L),得如下结果:0.1020,? 0.1022,? 0.1023,? 0.1025,? 0.1026,? 0.1029。取显著性水平为0.05,Q0.05=0.560。用Q检验法检验0.1029是否应舍弃。则计算统计量Q0的值为???????;该数据应当???????。 5.天平的主要计量性能有?????????????????、灵敏度、正确性和????????? ????????。 6.不确定度反映同一被测量测量结果之间的不一致程度,可以表示为???????或???????的半宽度。 7.测量仪器的示值误差是指测量仪器的示值与对应????????的之差。示值误差必须通过??? ???才能得到。 8.标定滴定分析用标准溶液时,平行实验不得少于????次(0.18%),两人各作次?????(0.15%)。 9.气相色谱的定量分析方法主要有???????????、???????????和???????????三种方法。 10.以Wb表空白值,Wt表测定值,当Wt-Wb3σ空白,属可疑检测范围,分析物???????;Wt-Wb=3σ空白,属????? ??????。 HYPERLINK / 二、判断题(本题共10小题,每小题2分,共20分) 1.实验室出具的检验报告必须经过三级审核。?????????????????????????????????????????????????????????(??????) 2.非强制检定是指工作中使用的计量器具可以检定也可以不检定。?????????????????????(??????) 3.企业所生产的产品,每批产品出厂前必须通过型式检验。?????????????????????????????????(??????) 4.制作标准曲线法时,应使曲线的倾斜角度控制在30?至60?之间。???????????????(??????) 5.标准曲线法定量时,要求线性相关系数必须大于0.9999。????????????????????????????????(??????) 6.荧光光度法仅适用于稀溶液的分析。?????????????????????????????????????????????????????????????????????(??????) 7.原子吸收测定使用的各种试剂的级别,必须为分析纯以上。?????????????????????????????(??????) 8.pH计玻璃电极受到污染后,应用浓盐酸浸泡24小时以上。??????????????????????????????(??????) 9.用仪器分析样品时,应遵循先测高浓度样品后测低浓度样品的规则。?????????????(??????) 10.原子吸收使用的空心阴极灯不用时也应定期点燃1至2小时。???????????????????????(??????) HYPERLINK / 三、选择题(本题共10小题,每小题2分,共20分) 1.用标准偏差表示的测量不确定度称为标准不确定度uk,标准偏差是指(????????)。?? ????????????? ?? A?总体标准偏差?? ?B?样本标准偏差????C?平均值的标准偏差? ??D?极差 2.滴定分析用标准溶液,当浓度≤ (??????)mol/L时,应用高浓度标准溶液稀释。(C) ?? A ??0.01,???? ???B? 0.05, ????????C? 0.02,????????????????? ????D? 0.03 3.消除或减小随机误差常采用的方法是(??????) ?? A.空白实验??? ?? B.对照实验??? ??? C.标准实验

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