[实践]沈阳农业大学学士学位农学专业毕业论文--外文翻译10-6-19.doc

外 文 翻 译 题目：水稻开花后温和干燥和湿润处理提高产量和品质 水稻开花后温和干燥和湿润处理提高产量和品质 张豪，张申峰，杨建昌，张建华和王志琴 摘要：在中国存在一个重大挑战，即在减少淡水供应条件下不影响着粮食的产量和品质。我们设计这个试验的目的就是研究：水稻开花后温和的干燥和湿润交替在灌浆期对产量和品质的影响。试验用到中国扬州的两个地方水稻品种，分别是镇稻88（粳稻）和汕优63（籼稻）。试验设计3个处理：土壤干湿交替和温和干燥（WMD,当土壤水势达到25千帕在15-20厘米深）；出现严重的土壤干燥(WSD，当土壤水势达到50千帕)；普通的灌溉（CI，在水稻抽穗6天之后持续的灌水）。研究表明，在WMD条件下，根氧活性、旗叶的光和速率和灌浆期葡萄糖转换为淀粉的关键酶都有明显的增加，而在WSD条件下，有所下降。同时，和CI条件下做比较，在WMD条件下，水稻的产量提高了9.3到9.5%，而在WSD条件下，下降了7.5到7.8%。相对于CI的灌水量，WMD是CI的44%而WSD是CI的25%。WMD处理有助于提高水稻的外观和蒸煮品质，而WSD却降低了这些品质。我们得出的结论是：在灌浆期，温和干燥湿润处理既有助于提高水稻产量、质量，也可以节约淡水的使用。 水稻是亚洲最重要的主食。提供35到80%的总热量摄入（国际水稻研究所，1997）。在所有的作物中，水稻也是最消耗水资源的作物，在亚洲约占总消耗水量的80%。然而，饮用水在逐渐减少，人口却越来越多，为提高城市和工业发展，提高水的可用性和减少污染，避免造成资源枯竭。为降低农业用水供应，威胁灌溉水稻生态系统，必须寻求节水途径，保持水稻的粮食产量（格拉等，1998年，贝尔代等人，2004）。 在亚洲的水稻生产优势系统，直接播种或者在植株达到5到10厘米时移栽（布曼等，2001）。为了减少灌溉用水，应该引进节水制度。例如干燥和湿润交替的灌溉方式（布曼2001，贝尔等人，2004），连续土壤饱和灌溉方式（伯雷利等人1997），内引流术(l拉杰普特1987，拉玛沙米等1997)，都能提高睡袋栽培床 、旱稻系统和非覆盖栽培的淡水利用率。干湿交替的灌溉方式，可以减少淡水的使用，缩短灌溉时期，使土壤在整个生长期都能提供充足的水分。据报道，干湿交替的灌溉方式还可以提高水稻产量。 此外水稻的产量，米质是一个决定性因素，在中国，水稻正朝着高品质大米的方向迈进，因为经济的增长，增加了相当大的购买力。稻米的品质是通过几个标准进行评价，包括加工品质，外观品质，蒸煮和营养品质。和内尔认为，稻米品质取决于两个因素，基因和环境。在粮食利润下降期间，土壤水分状况，显得对稻米品质至关重要。然而，很少有人知道干湿交替的灌溉方法究竟怎么影响水稻的产量和品质。 粮食利润的下降时在水稻生育期是受干旱影响，由空子房发育成颖果，从而影响粮食的质量。主要是这个时期的灌溉情况所致，通常在收获前1到2周停止灌溉。我们并不知道，在早期灌溉是否影响水稻产量和品质。 水稻籽粒的干重中，胚乳约占90%。粮食利润的下降实际上是一个过程。普遍认为，有4中酶发挥着至关重要的作用：蔗糖合成酶、腺苷二磷酸舒缩葡萄糖焦磷酸化酶、淀粉合成酶和淀粉分支酶。因此，重要的是知道如何改变这四种酶的活动，进而影响水稻的水分利用。 植物的光和作用产生的能量有60%被用于合成有机物，其余的被存储起来，供应叶鞘和茎秆，以及提供开花所需要的能量。为了实现更好的产量和质量，细胞的代谢活动必须配合能量的最大活动，在水分胁迫期间，籽粒的水利用率下降，也使光合作用下降，缩短了粮食的周期和利润下降的时期，导致许多粮食干重低于国际标准。这将是可能的，但是，轻度土壤干燥过程中谷物利润的下降将无法抑制的现象，它将加强对碳再活化的植物组织对粮食，导致增加收成指数和粮食产量。 根参与了养分和水分的运输，合成植物激素和植物酶，并和植物嫩芽之间交流。尽管研究的排水连锁在水稻生长和根活力的季节摄取养分和产量形成。没有系统的根据可改变根系活力对水分利用情况的改变。 本研究的目的是探讨是否干湿交替的灌溉方法，对水分在土壤中含量的影响，以及能否保持较高的粮食产量和粮食品质。这种灌溉制度对着两种高产品种的主要品质：研磨性状，外观，蒸煮食味与淀粉粘糊度，以及关键酶的活动对籽粒中蔗糖和淀粉转化的决定作用。 材料与方法 植物材料与培养 镇稻88（粳稻）和籼优63（籼型杂交）这两个高产水稻品种目前广泛用于当地，若在稻田播种，则播期是5月10日和11日，若在山区播种，则播种为6月11日。播种量为每公顷60公斤，施肥量为：每公顷3 0公斤过磷酸钙和40公斤氯化钾。至于尿素，在分蘖期为每公顷40公斤，抽穗期没公顷25公斤。这两个品种在16到17日食进行灌溉，分蘖期结束时停止灌溉，水位在1到6厘米之间。 处理 选取一块完整