2010食品生产许可审查通则详细解答课件.ppt

小结：三个加强，一个突出 加强了对企业诚信责任的审查 加强了对企业质量安全管理制度的审查 加强了对企业相关人员岗位责任的审查及人员能力的审查 突出了“与企业申请生产许可的食品品种、数量规模相适应”原则（如厂区环境、设备设施、工艺流程、人员管理等） 三、申请书及其他相关文书填写说明 一、申请书 1、申请人陈述 2、申请人基本条件和申请生产食品情况表 3、申请人治理结构 附：治理结构图 （与企业实际情况、制度相一致） 申请材料清单 4、申请人生产加工场所有关情况 附：所在地有权使用证明材料 周围环境平面图（清晰反映四周环境） 各功能间平面布局图示（尺寸、面积等） 工艺流程图示 设备布局图示（设备、数量、位置） 申请材料清单 5、申请人有权使用的主要生产设备、设施一览表 附：购置资产证明或租用证明 6、申请人有权使用的主要检测仪器、设备一览表 附：购置资产证明 7. 申请人具有的主要管理人员、技术人员一览表 申请材料清单 8. 申请人各项质量安全管理制度清单及其文本（制度文本随材料单独上报） 二、营业执照复印件或名称预先核准通知书复印件 三、企业法人或负责人身份证复印件 四、备案有效的企业标准（如有时） 申请材料清单 五、委托检验合同 六、其他有关材料（如许可证原件、变更表、产业政策证明、水源证明等） 七、企业生产场所照片（反映整体情况） 八、对于现场核查完毕后同步抽样的企业，增加企业的声明。 申请材料清单 1、明确企业的详细生产地址，如**工业园**路**号。 2、多个生产地址分别列明 根据企业实际情况选择标注 依据细则规定格式填写，如：饮料[瓶（桶）装饮用水类（其他饮用水）] 保证与企业提供的预先核准通知书或营业执照企业名称完全一致。 企业提供的预先核准通知书及营业执照必须是有效期内的，具体时间以受理时间为准。 所附人员身份证明与申请书基本条件汇总表中法定代表人或负责人所填人员一致 。 所填产能为企业的设计能力，数值单位均以“吨”记。 保证地址一致性，多个地址分别列明 应标注申请产品的具体名称： 《执行标准名称》：执行该标准的产品 《酱卤肉制品》：酱牛肉、卤鸡爪 多个生产地址的，每个生产地址分别标注： A生产地址： B生产地址： 根据细则要求需要对产品进行分类的，应列明产品类别 列明企业执行标准号，含标准名称 仅列明对应产品的检验项目即可，无需标明判定指标，检验项目相同的产品可合并标注，如： 瓶装饮用水、桶装饮用水： 净含量、感官…… 直接填写对应人员姓名及身份证件号 投资主体为企业的，填写相应的企业名称及企业的组织机构代码证号或其他有效证件号。 该车间所在的具体地点，与企业申报地址一致，标注到门牌号。 与企业申报地点相对的有权使用证明材料，如房产证、土地使用证、租赁合同等，并附证明材料复印件。 序号及设备名称按细则对应设备类别分别填写，其序号及名称与企业设备布局图中设备相对应，与所提供的购置资产证明或租用证明相对应，便于审查员现场核对。 换证企业：原则上提供设备购置发票复印件。确实没有的应提供企业设备所有权声明或购置合同等其他证明材料。 新申请企业：提供与设备一一对应的发票复印件；一体化设备发票中未列明明细的，补充提供带有设备明细的购置合同复印件。 增加对应检验项目列，列明检验设备所对应的检验项目。 原则上，检验设备不允许租用，其他标注要求及购置资产证明要求同“生产设备”。 应包含企业厂级管理人员、中层管理人员、技术人员、化验员及主要关键控制点、操作工艺的操作人员。 应包含食安法、条例、管理办法、119号公告中涉及的各项制度，并与实际情况相适应。 增加观察员签字 企业整改情况描述充分，与开具的问题相对应。 增加一列：改进验证人员签字，两名以上人员验证，并填写验证日期，且整改工作在10日内完成。 原审查组填写 加盖县级质量技术监督部门公章。 收样人核对样品，确认是否符合要求，由收样人签字即可。 四、其他需要关注的内容 受理：5日内 许可时限：受理后60日内，不含检验、企业整改时间 其中：现场核查：20日内； （受理后20日内） 企业整改：10日内 市局上报审核材料：5日内（受理后25日内） 省局审批证书：15日内 （ 受理后40日内） 组织抽样：受理检验申请5日内 检验时间：收样后10日内 市局上报检验材料：5日内 省局审批证书附页：10日内（ 受理后60日内） 工作时限 1、证书变更 食品生产许可证有效期内，有以下情形之一的，企业应当向原许可机关提出变更申请： 1）企业名称发生变化的； 2）住所、生产地址名称发生变化的； 3）生产场所迁址的； 4）生产场所周围环境