[管理学]第一章 连锁企业物流管理概述-东莞职业技术学院.ppt

第五条 连锁经营的形式可在超级市场、便利店、专业店、综合商场等多种业态中实行。 第六条 连锁超级市场门店营业面积一般在500平方米以上；经营商品以肉类、禽蛋、蔬菜、水果、水产品、副食调料、粮油及其制品、日用百货为主其中经营肉类、禽蛋、蔬菜、水果、水产品及粮油食品 (包括上述商品的活体、鲜品、冻品、半成品、熟制品形式等) 的面积占全部营业面积的30%以上；开架自选售货出口处集中收款。 第七条 连锁便利店经营商品以食品、速食品、饮料、小百货、副食调料、粮油制品为主；以开架自选售货为主,营业时间在16小时以上。 第八条 连锁专业店主营类商品及连带商品占全部经营品种的90%以上；以开架售货为主。 第九条 连锁综合商场门店营业面积一般在3000平方米以上经营商品以日用百货、服装、家用电器、食品为主。 第十条 连锁超级市场、便利店和综合商场必须使用电子收款机并逐步建立时点销售 (POS) 和电子订货 (EOS) 系统完善商业综合信息管理 (MIS) 系统。连锁超级市场和综合商场销售的非鲜活类商品中条形码的使用率(包括商店自制码) 要达到90%以上。 第十一条 特许及自愿连锁总部与门店签订的合同应包括下列事项∶ 授权使用总部商标、商号的内容；统一采购、配送商品的内容；提供经营技术的内容；设立加盟店地点及目标市场的内容；门店装潢设计方面的内容；促销方面的内容；质量管理方面的内容；总部对门店实施财务监控及收取加盟费、管理费等方面的内容；公平竞争和保护知识产权的内容；合同的期限、更新与解除的内容；对违反合同的行为进行处罚的内容等。 第十二条 饮食业、服务业和生产资料销售业的连锁店由行业主管部门参照本规范意见另行做出规定。 思考： （1）哪些行业容易出现连锁形式？ （2）连锁的管理物流的机构是谁？管理哪些物流活动？画出物的流向图。 （3）《规范》中哪些与物流有关？ （3）、企业物流分类 一、物流是什么 原材料 等投入 加工制造 装配制造 原材料/ 毛坯/辅料库 半成品/ 在制品库 成品库 零部件库 产品库 用户 用户 厂外 物流 直送 加工 分放 分放 直送装配 暂存 直销 外销 供应物流 生产物流 销售物流 供应者 回收物流、废弃物流 （4）与物流相关的4个流 商流：对象物所有权转移的活动 物流：实物从供给方向需求方的转移，即实现物的流转过程。 信息流：反映流通各种活动内容的知识、资料、图像、数据、文件的总称。 资金流：对象物所有权转移所来的资金流转过程 商流 物流 物流 物流 物流 信息流 资金流 一、物流是什么 第一方物流（卖方）：第一方物流（the First Party Logistics, 1PL）是指由物资提供者自己承担向物资需求者送货，以实现物资的空间位移的过程。 第二方物流（买方）：（the Second Party Logistics, 2PL）是指由物资需求者自己解决所需物资的物流问题，以实现物资的空间位移。传统上的一些较大规模的商业部门都备有自己的运输工具和储存商品的仓库，以解决从供应站到商场的物流问题。 （6）、按物流主体方划分 实训第一模块：企业物流基础 一、物流是什么 第三方物流（专业物流公司）the third party logistics ： 接受客户委托为其提供专项或全面的物流系统设计以及系统运营的物流服务模式。 使用3PL的比例 欧洲 76％ 美国 58％ 国外有一种观点认为，独立的第三方物流至少占到社会的50%时，物流业才能形成。 第三方物流的发展程度反映和体现着一个国家物流业发展的整体水平。 （6）、按物流主体方划分 实训第一模块：企业物流基础 一、物流是什么 连锁企业物流模式有哪些？ 一、物流是什么 第一方物流（供方物流） 第二方物流（需方物流） 第三方物流（专业物流公司） 第三节　连锁企业物流管理 一、连锁企业物流管理的概念和特点 （一）连锁企业物流管理的概念 连锁企业物流管理是指连锁企业 在经营过程中，根据商品实体的 运动规律，运用管理的基本原理 和科学方法，对物流过程进行计 划、组织、协调和控制，使物流 活动实现最佳的协调与配合，以 降低物流成本，提高物流效率和 经济效益的经济活动。 1、计划、组织、协调和控制水平 2、投入与产出水平 3、科学的管理水平 第一章 连锁企业物流管理概述 第三节　连锁企业物流管理 以配送管 理为中心 系统性 复杂性 增值性 连锁企业物流管理的特点 物流与连锁经营的关系 物流 速度 效益 规模效益 管理效益 　　 B店 C店 D店 A店 E店 3a 4b 2a 4c 5a 4b 3d 2b 4d 3a 4c 4d 供应商a 供应商b 供应商c 供应商d 配送中心 第三节　连锁