人体解剖生理学-细胞-图文.pptVIP

人体解剖生理学 ——第二章 细胞 第二章 细 胞 1、掌握：细胞膜的物质转运功能 2、熟悉：细胞的基本结构 细胞的生物电现象 3、了解：细胞的受体功能 §1 细胞的结构 细胞(cell)是人体和其他生物体结构和功能的基本单位。 人由1014个细胞组成。 细胞的大小不一，如卵细胞较大，直径约120μm，而小淋巴细胞的直径只有6μm左右。多数细胞直径为20-30μm。 细胞形态也是各种各样，这与其功能以及所处的环境相适应。 如血细胞在流动的血液中呈圆形；能收缩的肌细胞呈梭形或长圆柱形；接受刺激并传导冲动的神经细胞有长的突起等。 细胞的结构是通过光学显微镜和电子显微镜来认识的。 细胞可分为细胞膜、细胞核和细胞质。 一、细胞膜 细胞由细胞膜围绕。 细胞膜主要由脂质、蛋白质和糖类等物质组成。 膜是以脂质双分子层为支架，其中镶嵌着蛋白质。 1、细胞膜脂质：以磷脂类为主，约占脂质总量70%以上；其次是胆固醇，其含量一般低于30 % 。 在体温下磷脂双分子层呈液晶态，所以膜脂和膜蛋白可以流动。 胆固醇可以增强膜的稳定和调节膜的流动性。 2、细胞膜蛋白质 膜蛋白质分子镶嵌在脂质双分子层中。 膜蛋白质具有不同的分子结构和功能，膜所具有的各种功能在很大程度上与膜所含蛋白质有关。 细胞膜的功能： 1、细胞膜使细胞内容物和细胞周围环境分隔开来，这使细胞能相对独立于环境而存在——细胞膜的屏障作用。 2、通过细胞膜有选择地从周围环境中获得气体和营养物质，排除代谢产物—通过细胞膜进行物质交换。 3、外界各种因素（激素、药物）的改变，都是首先作用于细胞膜，然后再影响细胞内的生理过程——细胞膜的信息传递。 二、细胞核 一般靠近细胞的中央，细胞核是细胞代谢功能的控制中心。 由核膜、核仁和染色质或染色体组成 1、核膜：核膜上有核孔—细胞核与细胞质进行物质交换的孔道。 2、核仁：细胞核内部的圆球状小体，与蛋白质的合成机器—核糖体的形成有关。 3、染色质和染色体：间期细胞核中，存在着成团的纤维—染色质，染色质的基本化学成分是脱氧核糖核酸（DNA）。在细胞分裂时，染色质纤维折叠组装成棒状染色体。 DNA分子的功能主要有两方面： ①贮藏、传递遗传信息。 DNA是由双股螺旋状的长链组成。DNA链上的碱基序列贮藏着大量的遗传信息，组成基因。 ②控制细胞内蛋白质的合成。因此，DNA控制着细胞的结构和功能。 某些情况下，DNA的碱基序列发生改变，称之为基因突变，导致蛋白质合成错误，细胞不能正常发挥功能，这就是遗传性疾病。 三、细胞质 细胞质位于细胞膜和细胞核之间，包括细胞质基质和包埋在基质中的各种特殊结构——细胞器。 1、细胞质基质：细胞质中除去可分辨结构的胶状物质。 为各种细胞器提供生活的微环境。 2、核糖体：椭圆形的颗粒小体。 核糖体——细胞内蛋白质合成的机器。在这里，氨基酸互相结合成蛋白质。 3、内质网：为大小不等的管、扁囊互相吻合形成的网状结构。内质网膜表面附着有许多核糖体的称为粗面内质网，没有核糖体附着的称为滑面内质网。 粗面内质常见于蛋白质合成旺盛的细胞中，例如胰腺细胞、肝细胞等。 滑面内质网有合成脂类物质的功能；肝脏的滑面内质网有解毒作用。 内质网——细胞内蛋白质和脂质合成的基地。 4、高尔基体：由意大利人Golgi发现，由数层重叠的扁平膜囊及周围的许多膜泡组成的膜性结构。 对内质网合成的蛋白质在扁平膜囊内进行加工包装，然后通过膜泡向外转运。 高尔基体——细胞内蛋白质运输的交通枢纽。 5、线粒体：圆形或椭圆形的囊状结构。 通过氧化磷酸化产生ATP——细胞各种生命活动的能量来源。 细胞生命活动中所需能量约有95%来自线粒体。 线粒体——细胞内的“动力工厂” 。 6、溶酶体：一种囊泡状小体，里面包含约50种水解酶，对蛋白质、糖、脂、核酸等多种物质起水解（降解）作用。 溶酶体能对细胞内吞进来的物质（如细菌、病毒等）进行消化分解。 溶酶体——细胞内的消化器官。 7、过氧化物酶体：一种囊泡状细胞器。 可水解代谢过程中所产生的对细胞有害的过氧化氢。在肝脏和肾脏，还有解毒作用，如甲醛和酒精。 过氧化物酶体——细胞内的解毒器官。 8、中心粒：短柱状结构，通常一对中心粒垂直排列。 中心粒与纤毛、鞭毛的形成有关，并与细胞的分裂有关。 9、纤毛和鞭毛：细胞的表面突起。 通过纤毛和鞭毛的摆动而使细胞运动，如精子通过鞭毛的摆动靠近卵子。 纤毛和鞭毛——细胞的运动器官。 细胞要不断增殖，以代替衰老、死亡和创伤所损失的细胞，这是机体新陈代谢的表现，也是机体不断生长发育、赖以生存和延续种族的基础。 细胞以一分为二的分裂方式进行增殖。细胞增殖必须经过从生长到分裂的过程称为细胞周期。 细胞周期可分为两个时期，即间期（细胞生长