旅游业--旅游购物业（ppt 83页）.ppt

第四章 旅 游 业 第二节 旅行社业 一、旅行社的涵义、类型、作用 （一）涵义 以盈利为目的，从事生产旅游产品、组织旅游活动以及其他相关业务的旅游企业。 （三）旅行社的作用 旅游活动的组织者 旅游产品的销售渠道 旅游业的前锋 三、旅行社开展业务的主要方式 1、包价旅游 ——旅行社经过事先计划、组织和编排旅游活动项目，向旅游大众推出的包揽一切有关服务工作的旅游形式。 ——一般规定旅游的日程、目的地、行、宿、食、游的具体地点及服务等级和各处旅游活动的内容安排，并以总价格的形式一次性地收取费用 2、散客旅游 散客是相对于团体而言的，主要指个人、家庭及15人以下的自行结伴旅游者。 散客旅游者通常只委托旅行社购买单项旅游产品或旅游线路产品中的部分项目。 服务功能的多样化 五、饭店业的集团化经营 下表所示的调查结果中，我们可以看到饭店业集中化在中心国家中普遍存在。 饭店集团化经营的优势 1、资本优势 2、技术经济优势 3、市场营销优势 4、物资采购优势 5、管理方面的优势 6、风险扩散优势 集团化经营何以成为全球饭店业中的发展趋势，以及集团化经营何以会有助增强竞争势力，要回答这些问题，我们有必要了解和认识饭店集团的组织特点及其经营优势。 综观世界饭店集团的发展现状，基本上可将其划分为饭店连锁集团（Hotel Chains）和饭店合作集团（Hotel Consortia）（又称饭店联合体）两大类。 饭店集团化的两种类型 １、饭店连锁集团 （１）涵义：以设在本国的总公司直接或间接控制一批分散于各地的饭店，以共同的店徽、店名、统一的经营程序、服务标准和风格特点，在各地连锁经营，以获得最大经济效益的经济实体。 （２）类型 连锁公司自己拥有产权并自己经营的饭店 连锁公司从开发商或其他饭店业主手中租来经营的饭店 连锁公司根据协议，派遣人员为其他饭店业主代为管理和经营的饭店 在与连锁公司签订特许协定并交付特许使用费后，使用连锁公司的字号，按照连锁公司设计和规定的服务程序、产品规范，在连锁公司的监督和指导下，由饭店业主自己经营和管理的饭店 （３）优势 在市场营销方面，可以使用共同的广告促进销售 在资金筹集方面，可以在本集团内部调动资金，同时，还可以凭借自己的实力作担保，向银行争取优惠贷款 在物资采购方面，可以低价大批量采购 六.饭店营销理念 七.饭店成功营销的要素 1.明确的目标市场 本地市场 ①地域 外埠市场 企业 团队 政府 　②顾客 旅游中间商 前期 散客 后期 落伍者 2.清晰的市场定位 过高定位 ①存在的问题 过低定位 混乱定位 ②形成差异性 形成竞争性 3.勤奋的营销团队 ——诚实又自信 ——原则又灵活 ——分工又协作 4.灵活的价格策略 时令性 多样性的价格手段　 组合性 重要性 5.丰富的营销渠道 ①直接渠道 间接渠道 ②影响渠道组建的因素 饭店的规模 饭店的品牌 饭店的位置 饭店的竞争状况 6.务实的促销手段 ——广告 ——主题活动 ——公共关系 ——老顾客的回馈 7.满意的员工队伍 准确性 员工服务的特点 及时性 关怀性 8.稳定的品牌形象 ——质价相符 ——始终如一 第四节? 旅游交通业 （三）旅游交通的作用 １、是旅游业产生和发展的先决条件 19世纪初，火车和轮船的普及，直接导致近代旅游活动的产生 19世纪末，汽车的出现，导致近代旅游活动开始向现代旅游活动过渡 二次世界大战后，喷气式飞机在民航中的广泛应用，导致国际旅游和大众旅游兴起，导致现代旅游活动产生 二、现代旅游交通工具的类型及优缺点比较 （一）汽车 １、优点 灵活方便，行止自由，活动范围大 可以观赏沿途风光 私人小汽车还可以节省费用，携带行李方便 ２、缺点 安全性差 速度慢 运载量少 （二）