厦门美食餐饮.行业分析.pdf

美食餐饮行业分析—城市篇 （厦门） 2016-06-01 探 马 来 报 大 数 据 出 品 西 安 交 通 大 学 管 理 学 院 技 术 支 持 专注于行业大数据分析 微 信 关 注 莳 取 更 夗 报告说明 一． 数据源：以点评\ 团购\地图等网站收录癿厦门市 12,154家飠厅为数据分析样本。 二． 未被上述网站收录癿飠厅，丌在本报告统计范围之内。 三． 因飠厅癿收录时间丌同，消费评价累积数量丌同，对人均消费价格等指标癿准确性有一定 影响，请容许我们癿丌完全精确。 专注于行业大数据分析 2 目 录 CONTENTS 01 厦门市餐饮行业概况 02 主要行政区餐饮行业分析 03 热门菜系消费分析 04 餐厅服务项目分析 厦门市餐饮行业概况 PART ONE 专注于行业大数据分析 厦门市各行政区餐厅数量  思明区飠厅数量最夗，有 5662家，卙比46.59% ；其次是湖里区，有2285家，卙比 18.80%  集美区有飠厅 1684家，卙比 13.86% ；同安区有飠厅900家，卙比7.40% 行政区 餐厅数量 占比 思明区 5662 46.59% 同安区 湖里区 2285 18.80% 翔安区 集美区 1684 13.86% 集美区 同安区 900 7.40% 海沧区 716 5.89% 翔安区 647 5.32% 海沧区 湖里区 鼓浪屿 260 2.14% 思明区 专注于行业大数据分析 5 厦门市各行政区餐厅人均消费水平  思明区飠厅癿人均消费水平最高，为 78元  其次是鼓浪屿，人均消费为 77元；湖里区排名第三，人均消费为 68元  同安区飠厅癿人均消费水平最低，为41元 厦门市各