广西柳州河东美食休闲中心项目方案(187页).doc

委托方：柳州市瑞鑫 委托方：柳州市瑞鑫餐饮服务有限责任公司 受托方：柳州城市职业学院经济贸易系 策划单位：经贸系07营销班策划小组 策划指导：胡萍经理 策划时间：2009年5月 目录 TOC \o 1-4 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc265954290 一、前言 PAGEREF _Toc265954290 \h 1 HYPERLINK \l _Toc265954291 二、项目概述 PAGEREF _Toc265954291 \h 2 HYPERLINK \l _Toc265954292 （1）河东美食城 PAGEREF _Toc265954292 \h 2 HYPERLINK \l _Toc265954293 （2）河东球馆、球场 PAGEREF _Toc265954293 \h 2 HYPERLINK \l _Toc265954294 三、市场调查与分析 PAGEREF _Toc265954294 \h 3 HYPERLINK \l _Toc265954295 （1）市场调查计划 PAGEREF _Toc265954295 \h 3 HYPERLINK \l _Toc265954296 ■ 调查目的 PAGEREF _Toc265954296 \h 3 HYPERLINK \l _Toc265954297 ■ 调查方法 PAGEREF _Toc265954297 \h 4 HYPERLINK \l _Toc265954298 ■ 调查对象 PAGEREF _Toc265954298 \h 5 HYPERLINK \l _Toc265954299 ■ 调查内容 PAGEREF _Toc265954299 \h 6 HYPERLINK \l _Toc265954300 ■ 甘特图 PAGEREF _Toc265954300 \h 7 HYPERLINK \l _Toc265954301 ■ 调研工具 PAGEREF _Toc265954301 \h 10 HYPERLINK \l _Toc265954302 ■ 调查费用 PAGEREF _Toc265954302 \h 11 HYPERLINK \l _Toc265954303 （2）数据分析 PAGEREF _Toc265954303 \h 13 HYPERLINK \l _Toc265954304 ■ 市场背景 PAGEREF _Toc265954304 \h 13 HYPERLINK \l _Toc265954305 ■ 顾客需求分析 PAGEREF _Toc265954305 \h 14 HYPERLINK \l _Toc265954306 ■ 核心竞争力分析 PAGEREF _Toc265954306 \h 17 HYPERLINK \l _Toc265954307 ■ SWOT分析 PAGEREF _Toc265954307 \h 19 HYPERLINK \l _Toc265954308 ■ 市场定位 PAGEREF _Toc265954308 \h 25 HYPERLINK \l _Toc265954309 四、项目操作规划 PAGEREF _Toc265954309 \h 25 HYPERLINK \l _Toc265954310 （1）项目选址（图示） PAGEREF _Toc265954310 \h 25 HYPERLINK \l _Toc265954311 （2）建筑平面图 PAGEREF _Toc265954311 \h 28 HYPERLINK \l _Toc265954312 （3）球馆内部布局 PAGEREF _Toc265954312 \h 31 HYPERLINK \l _Toc265954313 （4）面积利用 PAGEREF _Toc265954313 \h 36 HYPERLINK \l _Toc265954314 （5）主营业务 PAGEREF _Toc265954314 \h 37 HYPERLINK \l _Toc265954315 （6）辅营业务 PAGEREF _Toc265954315 \h 37 HYPERLINK \l _Toc265954316 （7）项目执行计划 PAGEREF _Toc265954316 \h 38 HYPERLINK \l _Toc265954317 （8）鱼骨图（美食城、球馆） PAGEREF _Toc265954317 \h 38 HYPERLINK \l _Toc265954318 （9）球馆日常运作解决方案 PAGEREF