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学生营养餐食谱（11-18岁） 星期一(11月6 日) 菜名 猪肉炖粉条 葱油豆腐 金豆油菜 米饭 金银卷 西红柿汤 带量g 五花45、去皮45、宽粉15、精碎15、豆腐80、青蒜5、黄豆6、油菜110、米饭300、玉米面5、白糖5、馒头25、西红柿7、鸡蛋4、色拉油10、 蛋白质g 脂肪g 能量kcal 钙mg 铁mg 锌mg 维生素A 28.14 30.15 788.81 332.4 9.72 6.19 337.69 星期二(11月7 日) 菜名 小煎仔鸡 肉片葫芦 豆泡白菜 米饭 紫馒头 酸辣汤 带量g 腿肉80、洋葱15、去皮25、西葫芦115、豆泡10、白菜98、米饭300、紫米面5、馒头25、黄花3、木耳3、鸡蛋5、色拉油10、 蛋白质g 脂肪g 能量kcal 钙mg 铁mg 锌mg 维生素A 21.9 23.49 992.7 343.89 12.36 6.67 348.09 星期三(11月8 日) 菜名 原味欢快 蕃茄炒蛋 酸辣土豆丝 米饭 糠三角 紫菜汤 带量g 孜然欢快38、西红柿110、鸡蛋40、土豆85、米饭300、白糖5、馒头25、紫菜2、鸡蛋4、色拉油10、 蛋白质g 脂肪g 能量kcal 钙mg 铁mg 锌mg 维生素A 24.82 24.57 781.66 414.69 9.75 5.72 441.3 星期四(11月9 日) 菜名 京酱肉片 椒盐泥肠 醋烹豆芽 米饭 枣饼 白菜豆腐粉丝汤 带量g 去后60、豆片7、猪泥肠35、豆芽101、胡萝卜10、米饭300、小枣5、玉米面25、豆腐5、白菜4、胡萝卜2、香菜2、色拉油10。 蛋白质g 脂肪g 能量kcal 钙mg 铁mg 锌mg 维生素A 31.99 31.56 863.7 425.8 12.83 7.26 362.55 星期五(11月10 日) 菜名 咕老肉 红烩肉丁 粉条圆白菜 米饭 巧克力卷 菠菜汤 带量g 腿碎80、腿肉25、土豆55、胡萝卜8、香干32、圆粉条6、圆白菜101、米饭300、可可粉5、馒头25、菠菜7、鸡蛋3、色拉油10 蛋白质g 脂肪g 能量kcal 钙mg 铁mg 锌mg 维生素A 31.25 36.24 772.79 323.92 9.57 7.88 336.48 营养素摄取标准参考值 32 35.17 930 480 7.2 6 320 本周营养素摄取平均值 35.43 40.84 907.11 358.7 8.15 6.55 345.6 学生营养餐食谱（11-18岁） 星期一(11月13 日) 菜名 肉片豆干 肉片菜花 料烧冬瓜 米饭 果酱包 西红柿汤 带量g 白干31、黄瓜18、去前24、菜花89、西红柿38、冬瓜156、米饭300、果酱5、馒头25、鸡蛋3、色拉油10. 蛋白质g 脂肪g 能量kcal 钙mg 铁mg 锌mg 维生素A 29.14 32.24 788.81 428.59 9.72 5.24 337.69 星期二(11月14 日) 菜名 糖醋芝麻丸子 肉粒豆腐 黄豆芹菜 米饭 花卷 酸辣汤 带量g 贡丸35、白芝麻2、五花15、豆腐78、青蒜5、黄豆7、芹菜76、胡萝卜6、米饭300、花卷25、黄花3、木耳3、鸡蛋5、色拉油10. 蛋白质g 脂肪g 能量kcal 钙mg 铁mg 锌mg 维生素A 48.8 56.06 701.5 343.89 12.36 6.67 348.09 星期三(11月15 日) 菜名 炸鸡棒 粉条炖肉 粉条炖肉 米饭 豆沙包 紫菜汤 带量g 鸡棒28、五花29、土豆62、宽粉11、豆皮6、菠菜92、米饭300、豆沙5、馒头25、紫菜2、鸡蛋5、色拉油10. 蛋白质g 脂肪g 能量kcal 钙mg 铁mg 锌mg 维生素A 35.99 34.76 781.66 414.69 12.33 5.72 369.46 星期四(11月16 日) 菜名 鱼香肉丝 蕃茄鸡蛋 韭菜豆芽 米饭 蕃茄卷 花生粥 带量g 去前64、地耳3、胡萝卜18、青椒24、鸡蛋40、西红柿105、韭菜5、豆芽104、米饭300、蕃茄酱5、馒头25、花5、大米22、色拉油10. 蛋白质g 脂肪g 能量kcal 钙mg 铁mg 锌mg 维生素A 31.99 44.92 962.5 498.72 12.83 7.26 362.55 星期五(11月17 日) 菜名 酱香肉 泥肠葫芦 醋溜白菜 米饭 麻酱花卷 菠菜汤 带量g 腿肉80、土豆37、洋葱35、泥肠35、葫芦98、白菜171、米饭300、麻酱5、馒头25、菠菜7、粉丝3、色拉油10. 蛋白质g 脂肪g 能量kcal 钙mg 铁mg 锌mg 维生