2.2 生命活动的主要承担者——蛋白质 教学设计.docVIP

2.2　生命活动的主要承担者——蛋白质　教学设计 一、教材分析 学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的有机化学知识这是本节教学内容的最大瓶颈，而氨基酸的结构和蛋白质的形成又属于微观知识，比较抽象，十分枯燥，所以教学时应注意联系学生的生活经验，运用动画、故事、游戏和形象的比喻，不仅增加学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识的学习，提高思维能力，形成相应的观点。并且还激发了学生的学习兴趣。 二、教学目标 1．??知识方面 （1）说明氨基酸的结构特点。 （2）理解氨基酸形成蛋白质的过程。 （3）概述蛋白质的结构和功能?。????????? 2．情感、态度和价值观 认同蛋白质是生命活动的主要承担者，树立结构与功能相统一的辩证唯物主义观点。 3．?能力方面 （1）通过自主对比观察几种氨基酸的结构，思考讨论后得出氨基酸的结构通式，培养观察分析能力。 （2）通过图文结合的形式，让学生在获取形象的、信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力 三、教学重难点? 重点： （1）蛋白质的功能。 （2）氨基酸的结构及其形成蛋白质的过程。 难点： （1）氨基酸形成蛋白质的过程。 （2）蛋白质的结构多样性的原因。 四、教法学法及媒体选择 ?? 1．教法及媒体选择? ???根据新课程理念，针对本节内容，我主要采取探究式教学与多媒体辅助教学相结合的方法。在教学过程中，利用动画和图片创设情境，层层递进，解决教学难点。 ???2．学法 ????教学是教师与学生交流的过程，选择良好的学法关键在于找到教法与学法的结合点，实现教、学的统一。与探究式教学法相对应，我通过组织学生观察、讨论，使他们能用观察法、分析法、比较推理法得出结论，进行探究性学习，培养学生的自学能力、观察能力和创造思维能力，让学生能由宏观进入微观再回到宏观，形成由感性认识上升到理性认识的过程。 五、教学过程设计 导入：?播放电影《蜘蛛侠》的片段， 问：电影中的主人公是谁？他最有力的武器是什么？ 展示：⑴黑寡妇蜘蛛的图片，黑寡妇蜘蛛因为它蛛丝中的“蛛丝蛋白”，使得他的蛛丝的强度异常的高。 ????????⑵荧光水母的图片 问：这是什么生物？为什么它们能发出美丽的荧光？ 问：从这些画面中我们应该不难发现这些神奇的生命现象是由谁来承担的？ ???????引出今天这节课的主题。 展示：一些食物（肉?、蛋?、乳等） 问：为什么我们经常说这些食物的营养价值很高？ 问：蛋白质对人体很重要，那么人体中的蛋白质又能承担怎样的生命活动呢？大家想不想和我一起到人体中去进行一次旅行？ 创设情景：三维透明人体场景。 ????⑴?观看人体骨骼肌的三维动画，并问：构建肌肉的主要结构物质是什么?这又说明蛋白质可以具有怎样的功能？ ????⑵接着让学生观察在人体中可以发生的4个生命活动的场景，并问：在这样的4个场景中分别涉及到了哪些蛋白质？这些蛋白质又各自具有怎样的功能呢？ ????⑶总结：蛋白质在生物体中承担的功能多不多？概括出蛋白质的功能，“一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者”。 过渡：结构与功能是相适应的?，蛋白质们能够承担如此众多的功能，这是否和他的功能有着某种必然的联系呢？下面就让我们一起去掀开它的神秘面纱吧！研究表明蛋白质的结构是复杂的，可是这种复杂的分子却是由一些结构简单的氨基酸分子作为基本单位所构成。所以认识蛋白质的结构，首先就必须了解氨基酸的结构 创设情景：利用比喻，讲述“4个氢兄弟”和“两个强大势力集团”的斗争故事，让学生了解，“化学键”、“羧基”、“氨基”这些基团和它们的一些书写方法，以及是如何由“甲烷”到形成“甘氨酸”这种氨基酸的，为后面认识构成生物体蛋白质、氨基酸的结构，以及氨基酸共同结构特点打下铺垫。 过渡：氨基酸会不会只有甘氨酸一种呢？告诉学生构成生物体蛋白质的氨基酸约有20种，让我们一起去看一下其它的氨基酸吧！ 创设情景：拥有4种氨基酸的一个表格： ??????? 提问：比一比这4种氨基酸，从4个“邻居”的角度来看，有几个“邻居”相同？几个“邻居”不同? 提问：其实其它的氨基酸也都符合这一规律，能否根据这一规律将约20种氨基酸用一个结构通式表示出来？ 活动：邀请两位学生主动到黑板上演板，其他学生尝试在纸上书写。 ??????请学生评价演板的两位同学尝试写出的氨基酸的结构通式，教师最后总结，并针对错误进行说明。 提问：⑴观察结构通式，不同的氨基酸在结构上只是什么不同？那么甘氨酸和丙氨酸的R基是什么？ ??????⑵观察结构通式，氨基酸们都拥有哪些相同的元素？那么蛋白质呢？ ??????⑶再来观察结构通式，和刚才的4种氨基酸，问道：如果说从氨基和羧基的角度来看这些氨基酸又有哪些共同结构特点。（学生思考同时，引导学生从氨基和羧基的数量；氨基与羧基的连接方式两个方面考