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中华人民共和国国家标准食品安全国家标准食品中挥发性盐-海能仪器
中华人 民共和 国国家标准
—
GB5009.228 2016
食品安全国家标准
食品中挥发性盐基氮的测定
2016-08-31发布 2017-03-01实施
中 华 人 民 共 和 国
发 布
国家卫生和计划生育委员会
—
GB5009.228 2016
前 言
本标准代替 / — 《肉与肉制品卫生标准的分析方法》、 / — 《水产
GBT5009.44 2003 GBT5009.45 2003
》、 / — 《 》
品卫生标准的分析方法 GBT5009.47 2003蛋与蛋制品卫生标准的分析方法 中的挥发性盐基氮
, / — 《 》。
测定部分 代替 SCT3032 2001水产品中挥发性盐基氮的测定
/ — , :
本标准与GBT5009.44 2003相比 主要修改如下
——— “ ”;
标准名称修改为 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定
———修改了标准的适用范围;
——— / — 《 》 ( )
整合了GBT5009.47 2003蛋与蛋制品卫生标准的分析方法 中皮蛋 松花蛋 挥发性盐基
氮的测定方法;
——— , ;
增加了自动凯氏定氮仪法 作为第二法
———改进了微量扩散法的操作方法。
Ⅰ
—
GB5009.228 2016
食品安全国家标准
食品中挥发性盐基氮的测定
1 范围
本标准规定了食品中挥发性盐基氮的测定方法。
、 ( ) 、 、
本标准适用于以肉类为主要原料的食品 动物的鲜 冻 肉 肉制品和调理肉制品 动物性水产品和
、 ( ) 。
海产品及其调理制品
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