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自己制作双皮奶 1、500毫升纯牛奶，4个鸡蛋，差不多三个人的量 2.将鸡蛋打开，蛋黄与蛋清分离，做双皮奶只需要蛋清。 取蛋黄，我用一个矿泉水的空瓶子直接把蛋黄吸起来了，是在家有妙招里学的，很方便哦。 3、把牛奶煮开 4，蛋清里加4勺白糖，搅匀。 5，把冷却在一边的牛奶倒入搅拌好的蛋清里搅匀，冷却后的牛奶，表面有一层皮，用筷子拨开，把牛奶倒进蛋清里，把皮留在碗里 6，盖上保鲜膜，放蒸锅里隔水蒸10分钟。大功告成！ 可以自己加果酱或者红豆在上面呢 * * *
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