养蜂概论一.ppt

养蜂及蜂产品技术第一章 概论 毛延妮 第一节 养蜂的历史沿革 ??中国是中华蜜蜂(简称中蜂)的发源地。原始的养蜂可追溯到人类最早采集野生蜂蜂蜜的时代。按文献记载，中国养蜂约有两千余年的历史。中华民族将野生中蜂逐步饲养为家养中蜂，经历了原始采集蜂蜜和人工饲养蜜蜂两个阶段。中国古代养蜂发展缓慢。19世纪末20世纪初，西方蜜蜂和活框养蜂技术传入中国。 ????中国近代养蜂有所发展，几经兴衰，逐渐形成和发展了中国的养蜂业。 ??一、蜂产品的原始采集和有关蜜蜂的早期文字记载 ????原始社会时期，蜜蜂处于野生状态，岩穴、树洞是天然蜂窝。人类以采集天然植物和渔猎为生，野生蜂巢也是采集对象。原始人从野生动物掠食蜜蜡中受到启发，学会了从树洞、岩穴中寻取蜂巢。最初是捣毁蜂窝，火烧成蜂，掠食蜜蜡、蜂子。其后，人们逐渐改变了这种对于蜜蜂来说是“既毁我室，又取我子”的原始掠夺式采集方法，而有意识地利用蜂群再生产能力，发展成用烟熏驱蜂，保留蜂窝，索取蜜蜡、蜂子。 ???迨至西周(约公元前11世纪～前771)，在《诗经·周颂·小毖》有“莫予荓蜂”的诗句，这是“蜂”字的最早文献记载。“蜜”字则首见于《礼记。内则》(前3世纪)。东周时期(前770～前256)，出现了现存最早的有关养蜂的文献——《山海经·中山经·中次六经》(约前3世纪)。其中，“蜂蜜”二字开始组合成双音节词并沿用至今。该文描述了“其状如人，而二首”的原始蜂窝形状和“用一雄鸡禳而勿杀”的祭祷蜜蜂的习俗。 随着生产力的发展和社会的进步，原始的野外养蜂开始萌芽。人们在漫长的采集野蜂实践中，开始尝试对树洞或其他地方所发现的蜂群略加照看，由采摘野蜂巢发展到“原洞养蜂”。割蜜人用烟火驱散蜂群；用炭火加宽蜂洞；再用泥草、牛粪涂抹洞口，留一小孔容蜂出入；最后在树干上刻痕为记，以示蜂窝有所归属。此后，除按时采蜜外，毫无其他管理措施。至今中国西南傈僳族、怒族、独龙族等民族还保留着原始的驱蜂取蜜法和原洞养蜂法。 人们在采食蜜蜡的实践中，首先认识到螫针有毒，这是生物自卫防身的本能，《左传·僖公二十二年》(前722～前464)中说：“蜂虿有毒，而况国乎·”东周时已能利用蜂毒治病，《黄帝内经》(前770～前256)记载了古代的蜂针疗法。周代人们对蜂产品的利用主要是食用，蜂子则是帝王的佳肴。《礼记·内则》(前3世纪)有“子事父母”，“枣栗饴蜜以甘之”和“爵鷃蜩”，“人君燕食”的记载。“”即蜂的幼虫和蛹。饮用“蜜酒”大约从东周开始。 ?? 东汉时期(25～220)进入蜜蜂的人工饲养阶段。公元1世纪初，出现了文献上记载的第一位养蜂专家－姜岐。据《高士传》记载，姜岐隐居山林，“以畜蜂豕为事，教授者满天下，营业者三百人。民从而居之者数千家”。当时教授养蜂成为一门专门的学问。 ? 当时对蜂产品的利用已经发展到医药、印染、制烛。公元3世纪的《神农本草经》已将石蜜、蜂子、蜜蜡列为医药“上品”，指出蜂蜜有“除百病，和百药”的作用。而且发现蜂子有抗衰老、滋润皮肤的美容功效， 若“久服(蜂子)令人光泽好，颜色不老”。蜡烛为西汉时期的岭南(今广东、广西一带)所制作。晋人葛洪在《西京杂记》(340年前后)中记载了南越王献高帝石蜜五斛、蜜烛二百枚之事。蜜蜡用于民间印染可能从汉代开始，古称“蜡缬”，现称“蜡染” 美国费城养蜂家朗斯特罗什 L L 于1838年开始采用有活梁的蜂箱养蜂，活动巢框的使用，使德国梅林 J 1857年发明用平面压印器，制出了蜂蜡巢础 ；1865年奥地利赫鲁斯卡 F de发明了离心式蜂蜜分离器； 清未翰林驻美公使龚怀西，1912年秋由美国携意大利蜂5群回国，置家乡合肥私邸饲养，他是意大利蜂最早的引进者；真正以养蜂生产为目的而引进意大利蜂者是张品南，?1913年春购意蜂4群及西方蜂具和著作回国。他毕生致力活框养蜂技术的研究与推广，为开创中国近代养蜂事业之先驱。早期与张品南齐名的是无锡的华绎之。1900～1910年，华绎之在无锡荡门镇试办蜂场；1911年参考欧美新法饲养中蜂，并自制巢础，供本场扩充。1916年和1918年先后从日本引进意蜂王3只和意蜂12群，1921年又从美国引进意蜂5群，他为开拓中国近代养蜂事业作出了积极贡献。养蜂协会相继出现。 第二节 现代养蜂业的发展 新中国成立：马德风，龚一飞，江小毛，杨多福等一大批养蜂生产者，推广科研成果到生产实践中，促使养蜂生产的快速发展，蜂产品产量迅猛提高。 1958年全国蜜蜂拥有量已接近200万群，蜂蜜年产量达到1.23万吨，并开始对国外出口。紫云英，椴树，洋槐等蜂蜜成为国际市场的紧俏商品。 农业部首批在福建农业大学（福建农林大学）、云南农业大学等高等学府创建了蜂学院。 20世纪70年代，各省、市、自治区和一些重点城市，相继成立了养蜂学会和养蜂管理站，及蜜蜂研究所和