《甜甜的月饼》.docVIP

《甜甜的月饼》 一、活动目标： 1. 感受中秋节的欢乐气氛，体验动手制作的快乐。 2. 初步了解做月饼的过程和方法。 3. 能在教师的指导帮助下将月饼包好，不露馅。 二、重难点分析： 重点：初步了解做月饼的过程和方法。 难点：能将月饼包好，不露馅。 三、活动准备： 1. 月饼模具若干 2. 软菜板每人一个 3. 面团 四、活动过程 （一）导入部分 出示月饼，引发兴趣。 指导语：“这是什么？它是什么样子的？你们吃过什么馅的月饼，味道怎么样？” （二）展开部分 1. 了解中秋习俗。 指导语：“宝贝们知道八月十五是什么节日吗？八月十五是中秋节，在中秋节，我们自古就有赏月和吃月饼的习俗，寓意团团圆圆！” 2. 熟悉月饼的制作材料。 3. 教师示范讲解做月饼的方法。 指导语：“首先请小朋友拿起一块面团，然后放在两手的中间，按照相反的方向转，将面团团圆。” “然后将团圆后的面团放在手心里，两手手心相对，用上一点力气，将面团压成小饼状，小饼可以大一点，因为我们一会要把馅包住。” “将做好的面饼放在手心上，然后拿一个莲蓉馅放在面饼上。” “拽住面饼的一边向中间捏，把莲蓉馅包起来，注意不能露馅。” “最后选择一个你喜欢的模具把面团放进去，轻轻压下去。” “一个漂亮的月饼就做好了。” 4. 教师再次示范讲解，幼儿跟做一个。 5. 幼儿尝试自己做月饼，教师巡回知道。 6. 评价、总结活动情况。 指导语：“今天小朋友们表现的都很棒，大部分小朋友都没有让馅跑出来，还压上了漂亮的图案。” （三）结束部分 等待月饼烤制完成，幼儿品尝美味的月饼。 指导语：“现在我们把做好的月饼放在托盘里，稍后会送到厨房，厨房老师会将月饼送进烤箱烤熟，我们就可以品尝美味的月饼了！”