幼儿食品安全教案(三则)【精选】.doc

大学课件 大学教育 幼儿食品安全教案（三则） 幼儿园食品安全教案(一) 　　 活动目标 　　 1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。 　　 2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。 　　 3、在生活中增强食品安全意识，克制自我，少吃零食。 　　 活动准备 　　 1、各种食品包装袋及瓶、罐。 　　 2、霉变及变质的食品若干。 　　 3、教学挂图。 　　 活动过程 　　 1、活动导入，谈话活动。 　　 教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢?在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们明白吗? 　　 2、活动展开：观看教学挂图。 　　 (1)观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。 　　 ①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。 　　 教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它们有什么用? 　　 ②教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们能够告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不能够放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，能够提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，能够问问身边的大人。 　　 (2)观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。 　　 ①教师出示挂图上其他三幅图片。 　　 教师提问：面包上方有什么，还能吃吗?开封后搁了一段时光的食品怎样才能明白有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗? 　　 ②请幼儿回答，大家评论。 　　 ③教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，能够先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还能够用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。 　　 3、活动展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。 　　 ①师：我那里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。 　　 ②每次请3~5名幼儿，并群众检查讨论。 　　 ③讨论零食中的安全隐患，克制自我，少吃或不吃零食。 　　 教师小结：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。 　　 活动总结：注意食品安全。 　　 幼儿园食品安全教案(二) 　　 活动目标： 　　 1、了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要注意的安全事项，学会正确进食方法。 　　 2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。 　　 活动准备：挂图 　　 活动过程： 　　 一、教师透过与幼儿谈话，引出活动主题 　　 1、教师：小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢?零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢? 　　 引导幼儿回答。 　　 2、教师：刚刚小朋友都说了很多自我爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢? 　　 教师引导幼儿用心回答。 　　 二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险 　　 1、教师：小朋友，你们明白吗?饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦! 　　 2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。 　　 三、让幼儿自我发现由于进食不当所产生的危险 　　 1、教师：小朋友，此刻请你们说说你们在吃东西的时候就应要注意哪些事情呢? 　　 2、教师引导幼儿说一说自我在进餐时有哪些不正确的方式，就应要怎样样做，才能够避免危险的发生。 　　 3、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候就应慢慢吃，防止被鱼刺卡到;汤太烫的话就应等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。 　　 四、出示挂图，进一步了解进食时要注意的安全 　　 1、教师：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么资料呢?图上方是怎样样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢? 　　 2、引导幼儿仔细观察图画，用自我的语言说一说。 　　 3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。 　　 五、教师引导幼儿回顾并总结这天活动的资料，期望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全。 　　 幼儿园食品安全教案(三) 　　 活动目标： 　　 1。初步了解“三无食品”、过期食品、，明白吃了这些食品会危害身体健康。 　　 2。能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。 　　 3。在生活中增强食品安