瑜伽馆标准化体系.docVIP

瑜伽标准探讨 -------“心逸珞迦”标准体系 标准体系结构： 国家标准 国家标准 行业标准 企业规章、制度 师资标准 管理标准 工作标准 心逸珞迦标准体系表 师资管理标准 师资管理标准 企业标准 师资标准 课件标准 教培标准 工作流程标准 考核标准 体系标准 卫生标准 公开课标准准 练习区卫生标准 公共区卫生标准 管理标准 VI标准 装修标准 工作标准 服务标准 岗位说明书 培训指导 薪资发放标准 （三）基础设施标准 1、 序号 标准体系号 标准名称 备注说明 1 C1.1 瑜伽店配备标准 确保学员时有位置 2 C1.2 心逸珞迦接待室环境标准 环境宜人，使顾客在舒适的环境中洽谈以便吸引更多的顾客 3 C1.3 心逸珞迦习练室设施标准 冥想禅修的音乐让顾客放松压力，更好做好课前准备 4 C1.4 心逸珞迦室内基础设施管理编制标准 良好的设施管理制度有利于保持室内环境 5 C1.5 心逸珞迦室内温度标准 夏天开空调保持适宜的就餐温度，吸引更多的顾客 6 C1.6 心逸珞迦室内环境保持维护标准 合理维护设施，有利于保持室内环境 更衣间 适用范围：心逸珞迦操作间相关设施 序号 标准体系号 标准名称 备注说明 7 C2.1 地面及墙壁标准 营造良好标准的工作环境，提高工作效率 8 C2.2 水龙头、花洒、热水器、柜子 保证基本设备正常运行，确保满足客户的需求 9 C2.3 排水通风系统配置标准 确保学员有良好的环境，提高效率 12 C2.6 饮料机的配置标准 确保外观干净，操作正确 13 C2.7 心逸珞迦习练室基础设施管理编制标准 有利于营造良好标准的习练环境 14 C2.8 心逸珞迦习练室环境保持维护标准 有利于营造良好标准的练习环境 配套设施 适用范围:南区门口心逸珞迦配套设施 序号 标准体系号 标准名称 备注说明 22 C4.1 卫生间配置标准 方便顾客和心逸珞迦的工作人员 23 C4.2 垃圾箱设置标准 保持干净的环境 24 C4.3 防暑降温设施标准 营造良好的习练环境 25 C4.4 取暖保暖设施标准 营造良好的习练环境 26 C4.5 员工更衣室配置标准 干净舒适 27 C4.6 心逸珞迦店面外观标准 给顾客很好的印象，吸引更多的顾客 29 C4.8 加工设备配置标准 相关的配备齐全，有利于工作 30 C4.9 消毒设施规格标准 保证卫生，保证卫生安全 31 C4.10 心逸珞迦配套设施环境保持维护标准 营造良好的习练环境 （四）卫生标准 心逸珞迦加工区卫生标准 适用范围：与学员相关的公共区域与私人区域 序号 标准体系号 标准名称 备注说明 1 B.1.1 卫生间卫生标准 保证食品加工处理过程卫生安全 7 D.1.2.1 地面与墙壁卫生表准 制造良好的工作环境 8 D．1．2.2 天花板门窗卫生标准 制造良好的工作环境 19 D.1.5.3 接待室卫生标准 保证半成品卫生安全 20 D.1.6 休息区卫生标准 保证食品加工安全卫生 21 D.1.6.1 洗手消毒卫生标准 保证食品加工安全卫生 22 D.1.6.2 吊床卫生标准 保证食品加工安全卫生 23 D.1.6.3 瑜伽垫卫生标准 保证食品加工安全卫生 25 D.1.7 衣柜的卫生标准 保证加工环境卫生安全 26 D.1.7.1 废弃物摆放标准 保证加工环境卫生安全 27 D.1.7.2 废弃物消毒清理标准 保证加工环境卫生安全 洗手盆卫生标准 2、心逸珞迦用餐区卫生标准 （五）管理标准 1.心逸珞迦员工管理标准 严格规范员工的行为是心逸珞迦管理的重要内容，同时也是树立心逸珞迦形象的主要方式，员工是顾客直接接触的群体，他们的一举一动都代表着心逸珞迦形象。制定出员工之间的分工及其权限，对于心逸珞迦的管理有着重大的作用。 序号 标准体系号 标准名称 1 E2.1 关于员工应遵守的规章制度 2 E2.2 关于员工应遵守的职业道德 3 E2.3 关于员工应遵守的财务纪律 4 E2.4 关于员工个人身体健康标准规范 5 E2.5 关于员工礼貌用语规范 6 E2.6 关于员工统一服装的规范 7 E2.7 关于员工就餐问题的规定 9 E2.9 关于食品生产人员的卫生管理规定 2.心逸珞迦原料采购管理标准 原料采购是心逸珞迦食品生产正常运转中不可或缺的环节，本节在制定采购原则和验收方式方面都做出了具体的规定 序号 标准体系号 标准名称 1 E3.1 采购员采购主、副食品原料的标准制度 2 E3.1.1 关于物品采购的卫生标准及原则 3 E3.1.2