实验 醇和酚课件.ppt

实验 醇和酚;一、实验目的 1、观察醇、酚的化学反应，深入体会分子 构造与其化学性质的关系。 2、掌握醇、酚的化学性质及其鉴别法。 3、掌握滴管的使用和加热的方法等基本操作 技术。;二、实验原理 1、醇：醇羟基上的氢可被金属钠取代，放出氢气生成醇钠，醇钠遇水分解成氢氧化钠；在K2Cr2O7的作用下，伯醇可被氧化生成醛，进一步氧化生成羧酸，仲醇可被氧化生成酮；醇与羧酸生成羧酸酯；醇与氢卤酸反应生成卤代烷，其反应速度与氢卤酸的性质和醇的结构有关。通常用卢卡斯试剂来鉴别含有6个以下碳原子的伯、仲、叔醇；具有2个相邻羟基的多元醇与新制的氢氧化铜反应，使氢氧化铜沉淀消失形成深蓝色的溶液。因此可用此反应鉴别含有2个相邻羟基的多元醇。 2、酚：酚具有弱酸性，能溶于NaOH溶液中，生成酚盐，同时酚羟基可使苯环活化，因此酚的邻、对位易发生亲电取代反应；酚类或含有酚羟基的化合物能与三氯化铁发生显色反应，凡是具有烯醇结构的化合物都有这个反应。;三、实验方法 ;（2）醇的氧化：取3支试管，编号后各加入5g·L-1重铬酸钾溶液2滴和3mol·L-1H2SO41滴，然后分别加入10滴乙醇、异丙醇和叔丁醇，将各试管摇匀，3分钟后观察有何现象。;（4）酯化反应：在干燥试管内装入2ml醋酸、2ml异戊醇及0.5ml浓硫酸，然后将试管放在水浴中加热10分钟。然后将试管内的生成物倒入盛有冷水的小烧杯中，观察现象，注意闻其气味。;（5）与氢氧化铜的反应：在两支试管中分别放入0.1mol·L-1CuSO4溶液6滴，然后再分别滴入1mol·L-1NaOH溶液8滴，使Cu(OH)2完全沉淀下来，两试管在振摇下分别加入2滴甘油和乙醇，观察并比较实验现象。;2、酚的性质 （1）酚的酸性：放3滴液体苯酚与试管中，加1ml水充分振荡得一乳浊液，然后慢慢滴入1mol·L-1NaOH溶液至苯酚完全溶解为止。在此溶液中再加入3mol·L-1 H2SO4溶液呈现酸性，观察实验现象。;（2）与FeCl3作用：取4支试管，分别加入20g·L-1苯酚溶液、2g·L-1邻苯二酚溶液、10g·L-1间苯二酚溶液、5g·L-11,2,3-苯三酚溶液各5滴，每支试管各加入10g·L-1 FeCl3溶液各1滴并摇匀。记下个试管中产生的颜色。;四、注意事项 1、进行卢卡斯实验和酯化???应实验时，试管必须干燥。 2、进行酚与FeCl3显色反应实验时，FeCl3 试剂不可过量。