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导航;;一、知识与技能：
1、了解维生素C的结构、分类、性质及营养作用。
2、了解维生素与几种微量元素对人体健康的重要性。
二、过程与方法：
通过实验现象了解维生素C的性质，培养学生分析、 归 纳和解决问题的能力。;
了解维生素、微量元素，懂得营养物质的重要性，激发学生对日常生活的食品的探究的热情，开拓学生的视野。培养学生合作交流的能力。 ;
维生素、微量元素与人类健康的关系；;维生素C;一.维生素C片主要成分：维C、淀粉;柠檬中含有丰富的VC？ ;2、向其中加入少量的水;溶液颜色不变;（3）物理性质：;（1）结构;维生素C;2..维生素的作用与分类 ;;; 高压锅煮饭 矿泉水洗澡 青藏高原海拔高，气压低，水在７０度时就沸腾了，做饭必须用高压锅，否则像下面条、煮水饺即使煮成面糊糊也还是煮不熟。驻地附近纳赤台有一昆仑泉水，冬暖夏凉，富含有益人体的各种矿物质和微量元素，除了饮用外，大伙还用来洗澡。同志们都亲切地称之为“昆仑神泉”。 ;昆仑神泉;结合课本和生活常识回答下列问题：;1.完成课后习题；
2.参照教材P23的第4，5题，根据父母和自己的体质、健康状况设计一份合理的家庭食谱，并附加简单说明。;课后小结：;缺乏维生素A
缺乏维生素C
缺钙
缺碘
缺氟
缺铁;2000多年前，古罗马帝国的军队渡过突尼斯海峡远征非洲，大批大批的士兵病倒丧生于沙漠中。;;课件说明
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