学龄儿童青少年营养食谱的设计课件.ppt

下载文档 降价啦

8
0
约小于1千字
约 20页
2018-10-15 发布于江苏
举报
版权申诉
保障服务

学龄儿童青少年营养食谱的设计课件.ppt

1、本文档共20页，可阅读全部内容。
2、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

学龄儿童青少年食谱编制和评价;学龄儿童与青少年营养;学龄儿童及青少年的营养生理学特点 (1)生长发育迅速、新陈代谢旺盛，学习任务繁重 (2)智力发育与学习效率 (3)预防冠心病、肥胖病等成人疾病;一、营养需要及食物选择;2．蛋白质;5．矿物质 (1)钙;(2)铁;(3)锌;(4)碘;6．维生素 (1)维生素A;(3)维生素B2;食谱编制;（一）膳食营养目标; （二）食物选择原则;;(三）膳食制度; 食物加工应注意清淡，氽、煮、炖、拌、炒、爆、溜、炖等烹调方法，蔬菜：炝拌和生食的烹调方法。注意优质蛋白、钙、铁、锌、维生素的摄入。 ;按照7个不同能量水平建议的食物摄入量(g/d)建议量均为食物可食部分的生重量; 布置作业