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第一单元 走进化学世界 课题 1 物质的变化和性质 一、物理变化和化学变化 物理变化 化学变化 定 义 没有生成其他物质的变化叫物理变化 生成其他物质的变化叫化学变化 物质的状态、形状可能发生变化，可能有发光、 颜色改变、放出气体、生成沉淀等，并吸热、 常见现象 放热等现象出现 放热、发光等 本质区别 是否有新物质生成 实 质 构成物质的分子是否发生变化 联 系 发生化学变化时一定同时发生物理变化，而发生物理变化时不一定同时发生化学变化。 二、物理性质和化学性质 物理性质 化学性质 定 义 物质不需要发生化学变化就可以表现出来的性质 物质在化学变化中表现出来的性质 颜色、状态、气味；硬度、密度、燃点、沸点、熔 可燃性、氧化性、还原性、稳定性、活泼性、 实 例 点、溶解性、挥发性、导电性等 酸性、碱性、毒性等 区 别 这种性质是否需要经过化学变化才能表现出来 氮气和稀有气体可以做保护气。这虽然不包含化学变化，但利用了它们的化学性质 （稳定性）。 课题2 化学是一门以实验为基础的科学 蜡烛 1.石蜡不溶于水，石蜡密度小于水。 2.蜡烛燃烧时的火焰分三层，包括外焰、中焰和内焰。 用一火柴梗平放入火焰中发现两端先碳化，说明外焰温度最高。 3.点燃蜡烛后，用干冷烧杯罩在火焰上方，烧杯内壁有水珠生成，说明蜡烛燃烧产生水；向烧杯中倒入澄清石灰水， 澄清石灰水变浑浊，说明蜡烛燃烧产生二氧化碳。 4.熄灭蜡烛时产生的白烟是凝固的石蜡蒸气。 5.蜡烛燃烧的表达式：石蜡+氧气 二氧化碳+水 课题3 走进化学实验室 一、托盘天平的使用 二、仪器的连接 三、实验室药品取用规则 四、固体药品的取用 五、液体药品的取用 六、物质的加热 七、洗涤仪器 八、闻气体的方法 九、几种药品的存放 1. 白磷放在水中。 有人说因为有水，所以白磷要放在细口瓶中，这是错误的说法。 2. 浓硫酸、浓盐酸用磨口瓶盖严。浓硝酸用棕色磨口瓶盖严。 浓硫酸具有吸水性，浓盐酸、浓硝酸具有挥发性，浓硝酸见光易分解。 3. 硝酸银溶液存放在棕色试剂瓶中。（硝酸银溶液见光易分解。） 4. 固体氢氧化钠、氢氧化钾应密封于干燥容器中，并用橡胶塞密封，不能用玻璃塞。 固体氢氧化钠、氢氧化钾具有吸水性，容易潮解。碱能与玻璃反应，使带有玻璃塞的瓶子难以打开。 5. 金属钾、钠、钙存放在煤油中。（金属钾、钠、钙非常活泼，能与空气中的氧气反应） 十、意外事故的处理 1. 失火：用湿抹布或沙子盖灭。 2. 如果不慎将浓硫酸沾到衣服或皮肤上，应立即用大量水冲洗，然后涂上3%~5%的碳酸氢钠溶液。 稀硫酸沾到衣服或皮肤上也要处理，否则稀硫酸的水分蒸发，会变成浓硫酸。 3. 如果不慎将碱液滴到皮肤上，要用较多的水冲洗，然后再涂上硼酸溶液。 4. 生石灰沾在皮肤上，要先用布擦去，再用大量水冲洗。 第二章 我们周围的空气 课题 1 空气 一、空气成分的研究史 1. 18世纪70年代，瑞典科学家舍勒和英国的科学家化学家普利斯特里，分别发现并制得了氧气。 2. 法国科学家拉瓦锡最早运用天平作为研究化学的工具，用定量的方法研究了空气的成分，第一次明确提出了“空 气是由氧气和氮气组成的”。其中氧气约占空气总体积的1/5的结论。 二、空气中氧气成分的测定： 1. 装置图 （见书） 2. 实验现象： A、红磷燃烧发出黄色火焰，冒白色浓烟，有白色固体出现。 B、（过一会儿白烟消失，装置冷却到室温后打开弹簧夹）烧杯内的水倒流