中国特许经营发展调查.pptVIP

北京师范大学珠海分校特许经营学院 单店运营管理 第一章补充：中国特许经营发展调查 * 北京师范大学珠海分校特许经营学院 2009年中国特许经营连锁百强企业发展状况 基本数据（120家被调查企业统计结果） 拥有连锁店116779家，其中加盟店94789家； 每家企业平均拥有店铺973家，比2008年增长15%，其中加盟店占比81%，比2008年增长2%； 销售规模达到3190亿元，其中加盟店销售规模1155亿元，单店平均销售额267万元，比2008年下降23万元； 共提供就业岗位82.5万个，比2008年增长10%； 总部分布在全国20个省市自治区，主要集中在北京、上海、浙江、广东等地； * 北京师范大学珠海分校特许经营学院 2009年中国特许经营连锁百强企业发展状况 调查重要发现 1、行业渗透度提高 2009年120家企业中，零售、餐饮酒店和服务类企业分别为52家、31家和37家，分布在59个细分业态； 新增20家特许企业，主要集中在零售业和服务业； 零售业以生产加工企业自建零售渠道为主，服务业新增美容、养生、商务服务（如广告器材销售、广告制作发放、图文制作等）； * 北京师范大学珠海分校特许经营学院 2009年中国特许经营连锁百强企业发展状况 * 北京师范大学珠海分校特许经营学院 2009年中国特许经营连锁百强企业发展状况 2、规模化程度提高 5家企业销售规模超过百亿元，整体上除家装类营业额呈负增长外，企业行业营业额均有提升，尤以食品零售、餐饮销售增长幅度最高； * 北京师范大学珠海分校特许经营学院 2009年中国特许经营连锁百强企业发展状况 单店平均销售为267.31万元，其中餐饮类整体较高，其次是综合零售类、西式快餐、中式快餐、家装和经济型酒店； * 北京师范大学珠海分校特许经营学院 2009年中国特许经营连锁百强企业发展状况 3、企业利润率有所下降 1）开店平均投资费用（不含房租） * 北京师范大学珠海分校特许经营学院 2009年中国特许经营连锁百强企业发展状况 2）平均净利率11.6%，较2008年下降0.8%。主要因素为房租上涨，另外体系培训、品牌宣传等方面支出明显增大（较08年分别上涨34.3%和33.8%）； * 北京师范大学珠海分校特许经营学院 2009年中国特许经营连锁百强企业发展状况 3）标准店投资回报期 平均回报期为1.97年； * 北京师范大学珠海分校特许经营学院 2009年中国特许经营连锁百强企业发展状况 120家调查企业平均合同年限为3.9年，续约期限为3.17年，平均续约率为88.1%； * 北京师范大学珠海分校特许经营学院 2009年中国特许经营连锁百强企业发展状况 4、多品牌发展渐成趋势 1）120家企业中，大多已经或计划将要开展多品牌经营； * 北京师范大学珠海分校特许经营学院 2009年中国特许经营连锁百强企业发展状况 2）海外开店情况 * 北京师范大学珠海分校特许经营学院 2009年中国特许经营连锁百强企业发展状况 3）加盟发展模式 * 北京师范大学珠海分校特许经营学院 2009年中国特许经营连锁百强企业发展状况 5、标准化和规范化依然是管理重点 1）不同行业和企业在标准化和规范化管理的内容和手段上各有不同，但“修订标准”成为很多特许企业标准化的重点； * 北京师范大学珠海分校特许经营学院 2009年中国特许经营连锁百强企业发展状况 2）市场下滑导致盈利下降、人员招聘与保留等也是各行业、业态企业普遍关注的问题。 08年平均84.2 09年平均113.1 * 北京师范大学珠海分校特许经营学院 2009年中国特许经营连锁百强企业发展状况 08年平均467 09年平均624.94 * 北京师范大学珠海分校特许经营学院 2009年中国特许经营连锁百强企业发展状况 6、各业态面临的问题各有侧重 服装专卖店与酒店业面临的最大问题是加盟商关系维护难度加大，服装专卖店由传统销售模式转变而来，总部在加盟管理方面能力和技术相对不足； 经济型酒店发展时间短、开店速度快，加盟商管理在较短时间内很难完全适应； * 北京师范大学珠海分校特许经营学院 2009年中国特许经营连锁百强企业发展状况 洗衣和零售专卖店对店铺选址和房租上涨的问题反应最为强烈； 超市和便利店普遍感到商标侵权问题比较严重； * 北京师范大学珠海分校特许经营学院 2009年中国特许经营连锁百强企业发展状况 * 北京师范大学珠海分校特许经营学院 2009年中国特许经营连锁百强企业发展状况 7、调查中出现的比较突出的法律问题 1）受许人签约主体与实际经营主体不一致； （1）受许人签约人是自然人，但随后实际经营单店