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diy?蛋糕店?策划书? di?y蛋糕?店策划?书 ? ? ? ? 篇一?： ? ?DIY?蛋糕店?策划书? 暖馨?厨DI?Y公司? 创业?计划书? 成 ?员： ? ? 颜子?龙 李?芳芳 ?肖 茵? 李大?壮 李? 朋 ?张 满? 甘 ?甜 刘?月 枝? 汪雅?伦 郭? 度 ?指导老?师： ? ?吴志利? 二零?一零年?十一月?二十四?日 目? 录 ? ?一、创?业背景? ? （一?） 市?场条件? ????????????????????????? ?4 ? （?二） ?专家学?者意见? ??????????????????????? 4 ? ?（三）? 学校?政策支?持 ??????????????????????? 4? ? 二、?产品与?服务分?析 ? （?一）产?品与服?务概况? ????????????????????? ? ?（二）?产品类?别 ?????????????????????????? ? （三?）特色?服务 ?????????????????????????? ? 三?、市场?分析 ? ?（一）?市场概?论况?????????????????????????? ? （二?）需求?分析 ?????????????????????????? 7? ? （三?）竞争?对手分?析 ??????????????????????? 8? ? （四?）目标?市场与?目标顾?客分析? ???????????????? 8? ? 四、?公司战?略 ? （?一）规?模与定?位 ???????????????????????? ?9 ? （?二）战?略管理?： ? S?T分析?法 ?????????????????? 9 ? ?五、营?销策略? ? （一?）产品?策略 ?????????????????????????? 1?1 ? （?二）价?格策略? ????????????????????????? ?12 ? ?（三）?品牌策?略 ?????????????????????????? 14? ? （四?）促销?策略 ?????????????????????????? 1?5 ? （?五）宣?传策略? ????????????????????????? ?16 ?5 5? 6 ?7 ? 六?、经营?管理 ? ?（一）?招聘人?才 ?????????????????????????? 16? ? （二?）管理?模式 ?????????????????????????? 1?7 七?、管理?层分析? ? （一?）初期?组织结?构图 ?????????????????????? 1?7 ? （?二）部?门职能?介绍 ??????????????????????? ?18 ? ?（三）?管理层?人员简?介 ?????????????????????? 19? ? （四?）团队?优势 ?????????????????????????? 1?9 ? 八?、财务?分析 ? ?（一）?融资规?划 ?????????????????????????? 20? ? （二?）财务?预算计?划表 ?????????????????????? 2?0 ? （?三）利?润分析? ????????????????????????? ?22 ? ?九、经?营风险?及对策? ? （一?）前期?经验不?足 ??????????????????????? 2?6 ? （?二）食?品安全?风险 ??????????????????????? ?26 ? ?（三）?竞争风?险 ?????????????????????????? 26? 十、?附录 ?附录1?： ? 公?司章程??????????????????????????附录?2： ? ?顾客意?见调查?表?????????????????????附?录3：? ? 暖馨?厨部分?点心D?IY制?作方法?????????????? 附?录4：? ? DI?Y问卷?调查 ?????????????????????? 3?7 ? 一?、创业?背景 ?27 ?33 ?34 ?201?X年3?月到2?01X?年的1?0月的?市场调?研显示?，在黄?家湖大?学城周?边地区?，有两?家西点?店，一?家巧克?力店，?一家蛋?糕店，?但是总?体服务?单一化?，缺乏?特色和?创意。?经过调?研论证?，并征?求相关?专家和?老师的?意见，?经湖北?中医药?大学大?学生创?业指导?委员会?同意，?将于2?01X?年9月?1日