《三减三健迈向健康》.ppt

模板来自于 模板来自于 主讲人： **镇卫生院 2018年09月01日 国家基本公共卫生服务项目健康知识讲座三减三健 健康生活 认识高盐饮食的危害　　 导致高血压、中风、冠心病还可导致骨质疏松、哮喘，而且与胃癌、肾癌、糖尿病也密切相关。 幼儿期间容易导致上呼吸道感染、哮喘 控制食盐摄入量 中国居民膳食指南推荐健康成年人每人每天食盐摄入量不超过6克，2-3岁幼儿不超过2克，4-6岁幼儿不超过3克，7-10岁儿童不超过4克。65岁以上老年人应不超过5克。 使用定量盐勺 少放5%-10%的盐并不会影响菜肴的口味。使用定量盐勺，尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味。 少吃咸菜多食蔬果 少吃榨菜、咸菜酱制食物和腊肉。建议每餐都有新鲜蔬果。 少吃高盐的包装食品 　　少吃熟食肉类、午餐肉、香肠和罐头食品，盐水花生；建议选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类。 逐渐减少钠盐摄入 阅读营养成分表 外出就餐选择低盐菜品 尽可能减少外出就餐，主动要求餐馆少放盐，尽量选择低盐菜品。 　　建议选择低钠盐、低盐酱油，减少味精、鸡精、豆瓣酱、沙拉酱、酸辣椒和调料包用量。 警惕“藏起来”的盐 　 一些方便食品和零食里虽然尝起来感觉不到咸味，但都含有较多的不可见盐，建议少食用“藏盐”的加工食品。 科学认识烹调油 烹调油有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用，是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源。但过多脂肪摄入会增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。 控制烹调油摄入量 学会使用控油壶 多用少油烹调方法 少用多油烹饪方法 少吃油炸食品 　　少吃或不吃如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条油饼等油炸食品，在外就餐时主动要求餐馆少放油，和少点油炸类菜品。 少用动物性脂肪 限制反式脂肪酸摄入 不喝菜汤 　　烹饪菜品时一部分油脂会留在菜汤里，建议不要喝菜汤或汤泡饭食用。 关注食品营养成分表 　　学会阅读营养成分表，在超市购买食品时，选择含油脂低，不含反式脂肪酸的食物。 减糖来减添加糖 　 各人群均应减少添加糖（或称游离糖）的摄入，但不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物。 　　 认识添加糖 　 添加糖是指人工加入到食品中的糖类，具有甜味特征，包括单糖和双糖。常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。日常生活的白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖都是蔗糖。 模板来自于 模板来自于