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全国轻工行业劳动模范先进工作者审批表
姓名
吕 晟
性别
1 男
照片
(近期2寸正面半
身免冠彩色照片)
民族
1 汉
出生年月
1968.9
籍贯
内蒙古自治区呼和浩特市托克托县
参加工作日期
1991.9
政治面貌
1 中共党员
身份标识
21 企业管理人员
学历
31 大学专科
学位
职务
品控主管
行政级别
职称
高级经济师(非公)
技术等级
专业技术职务
其他标识
502 下岗再就业人员
证件类型
1 居民身份证
证件号码户籍地
内蒙古呼和浩特市赛罕区西把栅乡
拟授予
荣誉称号
全国轻工行业劳动模范
工作单位
内蒙古云中酒业有限责任公司
所在单位性质
10171 民营
所在单位隶属关系
县
所在单位
所属行业
饮料制造业
所在单位
所属系统
269 轻工系统
个人联系
电话所在单位行政区划
内蒙古自治区呼和浩特市托克托县
所在单位
邮编
010200
所在单位
地址
内蒙古自治区呼和浩特市托克托县新建西路84号
个
人
简
历
1984年7月,于托克托县新营子中学初中毕业;
1984年9月—1989年7月,在托克托县第一中学上高中;
1989年9月—1991年7月,在呼和浩特市教育学院上学;
1991年9月—1993年1月,在托县新营子中学任教;
1993年1月—1998年10月,在托王集团酿酒公司工作;
1998年11月—现在,在内蒙古云中酒业有限责任公司工作任品控主管;
何时
何地
受过
何种
奖励
何时
何地
受过
何种
处分
主要先进事迹
以品论酒 以德论酒
谱写“高质量”青春人生
在黄河中上游分界处的河口古渡,在人杰地灵的内蒙古自治区托克托古城,有一个历经风雨沧桑的老酒厂。虽名不见经传,却享有“地方茅台”之民间美誉,虽没有跻身于大企业行列,却始终靠其过硬的产品质量在市场竞争中立于不败之地。奥秘何在,要从公司品控主管吕晟谈起。
一、“产品质量有问题,一切事情枉费力”
这是吕晟接任品控主管一职以来的座佑铭,而且已作为企业宣传标牌立在了厂区显眼位置。
1998年,吕晟所在的红极一时的托王集团酿酒公司宣告破产。有关公司破产原因有多种多样的版本,而让吕晟坚信不疑的却是质量原因引发了各种各样的矛盾,最后导致了企业的破产。他说:“如果产品质量出现了问题,消费者就不买你的帐,随后经销商就不经销你的产品,产品积压了,再花多少钱去买名声,去加大广告投入,搞促销,消费者不仅不会原谅你,而且会更加鄙视你。”这种合理的逻辑思维得到公司老板的认可,也成为企业雷打不动的经营理念。
二、革新工艺、再造流程,全面提高产品质量
1998年11月份,新组建的云中酒业有限责任公司成立后,因人、财、物等资源短缺,生产工艺还停留在原托王集团酿酒公司的水平上。在一次公司战略研讨会上,吕晟提出三点建议:一、过去的白酒发酵工艺已不适应市场需求,应“变单粮型发酵为多粮型发酵”,增加白酒风味和复杂性,向名酒水平靠近;二、过去的储酒能力严重不足,保证不了贮存时间就保证不了质量,要把过去的储酒能力和产量比例由1:5变为1.5:1,这样不仅能够保证行业标准要求,而且还能实现白酒基酒的分级贮存,实现等级管理;三、过去的储酒容器比较低质,应在原有水泥池储存的基础上新增陶坛窑洞贮藏。三点建议,引发争议,一大部分同志认为,多粮型发酵、改变产能比和陶坛贮酒使产品吨酒成本增加了20%,这样做不划算。而吕晟的解释是,社会消费水平在不断提高,我们的工艺水平就得相应提高,我们要“以品论酒,以质论量”,用高质量赢得高效益、高税收。最后会议通过了吕晟的建议,并决定由吕晟亲自主抓工艺改革和流程再造工程。
组建了“浓香五粮型白酒发酵攻关小组”,聘请一名全国白酒行业知名专家作常年顾问。根据气候特征,在四川沪州发酵工艺水平的基础上做了发酵时间的调整,力求质量高端化。
投资150多万元购进2000多个陶坛进行白酒的分级贮存,开坛时间也由原来的三个月变为最少半年。
组织扩大厂内评酒员队伍,把过去那种死板的,定期品酒调整为每批次品评,而且每次品评方式由原来的两个环节增加为四个环节,增加了白酒灌装前的品评和成品出厂前的抽样品评,保证不让一滴问题酒装入瓶内、流入市场。
功夫不负有心人,坚持不懈的努力,换来了丰硕的成果。几组数据令人欣慰:白酒吨酒产值由原来的6000元增加为60000元,总产值由原来的一直停滞不前的500万元增加到3000多万元,为国家创税金额也自然直线上升。在2000年全区白酒行业产品质量品评会上,由云中酒业提供的38O古云中酒获得全区第二名。
三、“酒香不怕巷子深,这是实现企业基业常青的永恒主题”
这句话写在了吕晟的办公室里,也写在吕晟的心里。也许是作为企业品控主管的缘故,他多次在公司内部会议上强调: “在酒香不怕巷子深”向“酒香还得勤吆喝”转型
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