奶牛养殖小区管理探索本科毕业论文.doc

西北工业大学网络教育学院 毕业论文范本 毕 业 论 文 摘 要 随着经济全球化的发展和中国加入WTO，中国的经济快速的发展，现在经济总量仅次于美国，居全球第二，人民的生活水平也在不断的提高，牛奶对于整个国民的重要性也在不断的提高。温家宝总理曾经说过“每天一斤奶 强壮中国人”。但是牛奶的安全从08年以来面临着严重的考验，从近期香港限购内地人购买牛奶就可以看出，国民对于国内牛奶的安全没有任何信心。而作为牛奶安全的第一责任主体，奶牛养殖场的科学管理是整个牛奶行业安全以的保证。所以牛奶的问题，归根为人的问题，再进一步说就是奶牛养殖场人员管理的问题。 基于以上原因，本文对奶牛养殖厂的生产管理问题进行研究，探讨牛奶原奶生产过程中各个环节的一些质量安全问题。本文利用规范分析结合实践分析和系统研究方法，首先介绍奶牛养殖场的规划建设，再从奶牛的饲养管理、奶牛的疾病管理、牛奶质量问题的分析解决探索得出人员管控是奶牛养殖场的管理的核心的结论。 　 关键词：牛奶；饲养管理；安全管控目录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc350555449 第一章 绪论 PAGEREF _Toc350555449 \h 1 HYPERLINK \l _Toc350555450 1.1 现实背景和理论背景 PAGEREF _Toc350555450 \h 1 HYPERLINK \l _Toc350555451 1.2 研究目的和意义 PAGEREF _Toc350555451 \h 1 HYPERLINK \l _Toc350555452 第二章 奶站的基础设施建设 PAGEREF _Toc350555452 \h 3 HYPERLINK \l _Toc350555453 2.1、挤奶厅的建设 PAGEREF _Toc350555453 \h 3 HYPERLINK \l _Toc350555454 2.2、挤奶系统的原理及类型 PAGEREF _Toc350555454 \h 4 HYPERLINK \l _Toc350555455 2.3、制冷罐介绍 PAGEREF _Toc350555455 \h 6 HYPERLINK \l _Toc350555456 第三章 挤奶操作规程 PAGEREF _Toc350555456 \h 7 HYPERLINK \l _Toc350555457 3.1、挤奶时间及挤奶间隔 PAGEREF _Toc350555457 \h 7 HYPERLINK \l _Toc350555458 3.2、挤奶前的准备工作 PAGEREF _Toc350555458 \h 7 HYPERLINK \l _Toc350555459 3.3、牛体及乳房的清洁 PAGEREF _Toc350555459 \h 7 HYPERLINK \l _Toc350555460 3.4、头三把奶挤弃与观察 PAGEREF _Toc350555460 \h 7 HYPERLINK \l _Toc350555461 3.5、乳头预药浴 PAGEREF _Toc350555461 \h 8 HYPERLINK \l _Toc350555462 3.6、擦干、上杯及纠偏 PAGEREF _Toc350555462 \h 8 HYPERLINK \l _Toc350555463 3.7、脱杯乳头后药浴 PAGEREF _Toc350555463 \h 8 HYPERLINK \l _Toc350555464 3.8、牛奶的计量、收集 PAGEREF _Toc350555464 \h 8 HYPERLINK \l _Toc350555465 3.9、异常奶的处理 PAGEREF _Toc350555465 \h 9 HYPERLINK \l _Toc350555466 3.10、牛奶的储存和制冷 PAGEREF _Toc350555466 \h 9 HYPERLINK \l _Toc350555467 3.11、牛奶的拉运 PAGEREF _Toc350555467 \h 9 HYPERLINK \l _Toc350555468 3.12、挤奶设备清洗规程 PAGEREF _Toc350555468 \h 9 HYPERLINK \l _Toc350555469 第四章 犊牛的饲养管理 PAGEREF _Toc350555469 \h 11 HYPERLINK \l _Toc350555470 4.1、犊牛饲养特点 PAGEREF _Toc350555470 \h 11 HYPERLINK \l _Toc3505