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一、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E7%8E%AF%E5%A2%83%E5%88%86%E6%9E%90ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 环境分析
1、 企业所在市场当年的 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E5%9B%BD%E5%86%85%E7%94%9F%E4%BA%A7%E6%80%BB%E5%80%BCch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 国内生产总值,以及历年的数据。
2、该市场的投资状况。
3、对 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E9%A4%90%E9%A5%AEch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 餐饮市场影响较大的 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E6%97%85%E6%B8%B8ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 旅游方面的数据,特别是一年来接待的游客数量,以及是呈发展趋势还是衰退趋势。
4、把当地城镇居民 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E4%BA%BA%E5%9D%87%E5%8F%AF%E6%94%AF%E9%85%8D%E6%94%B6%E5%85%A5ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 人均可支配收入,全市 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E8%81%8C%E5%B7%A5%E5%B9%B3%E5%9D%87%E5%B7%A5%E8%B5%84ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 职工平均工资,提供餐饮消费的收入比重,作为餐厅定价的参考依据。
5、全市 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E4%BA%BA%E5%8F%A3%E7%BB%9F%E8%AE%A1ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 人口统计数量,包括 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E9%9D%9E%E5%86%9C%E4%B8%9A%E4%BA%BA%E5%8F%A3ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 非农业人口及 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E5%86%9C%E4%B8%9Ach=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 农业人口数量,用来预测餐厅的客流量的大小及该地居民的 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E6%B6%88%E8%B4%B9%E6%B0%B4%E5%B9%B3ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 消费水平和消费能力。
6、消费者受教育程度。
7、消费者生活方式、饮食偏好习惯。
8、消费者人均收入。
二、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E5%B8%82%E5%9C%BA%E5%88%86%E6%9E%90ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 市场分析1、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E7%BB%8F%E6%B5%8E%E6%8C%87%E6%A0%87ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 经济指标:当地餐饮 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E4%BC%81%E4%B8%9A%E7%BB%8F%E8%90%A5ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 企业经营状况、实力排列; HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E6%89%80%E6%9C%89%E5%88%B6ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 所有制形式及所占的比重;营业网点数量;从业人员数量。2、 店所选市场的经营现状:企业数量与竞争能力(是否已形成规模竞争); HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E7%BB%8F%E8%90%A5%E7%AE%A1%E7%90%
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