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北方秋萝卜丰产栽培技术
北方秋萝卜丰产栽培技术
黑龙江农业科学2O10(10):155~157
HeilongjiangAgriculturalSciences◆实用技术
中图分类号:$631.1文献标识码:B文章编号:1002—2767(2010)10—0155—03
北方秋萝卜丰产栽培技术
王跃兵.杨德勇,杨小军
(红岗区农业服务中心,黑龙江大庆163511)
萝卜(RaphanussativusI.),又名莱菔,为十
字花科一,二年生根菜,既是大众冬令蔬菜,又是
大众营养保健品,深受广大消费者的青睐.它既
可用于制作菜肴,炒,煮,凉拌等俱佳;又可当作水
果生吃,味道鲜美;还可用作泡菜,酱菜腌制.萝
卜品种极多,常见的有红萝卜,青萝卜,白萝卜,水
萝卜和心里美等.按收获季节,可分为春萝卜,夏
萝卜,秋萝卜和四季萝卜等类型,我国各地均有栽
培,四季均有供应.据统计,北方地区秋萝卜栽培
面积约占秋菜面积的209/6~5O9/6.秋萝卜通常
于夏末秋初播种,秋末冬初收获,生长期8O~
100d,单产60000~75000kg?hm~,经济效益
好,品质好,耐贮藏,供应期长,是各类萝卜中栽培
面积最大的一类.现将北方秋萝卜丰产栽培技术
及食用药用方法介绍如下.
1对环境条件的要求
1.1温度
萝卜为半耐寒性蔬菜,生长的温度范围为6~
25C,生长适温为20C左右.在高温情况下,植
株生长衰弱,也容易引起病虫害发生,尤其是蚜虫
和病毒病的发生;在6℃以下生长缓慢,并容易通
过春化阶段而导致示熟抽薹.所以萝卜生长的适
宜温度是前期高后期低.萝卜种子发芽最适宜的
温度为2O~25℃,开始发芽温度为2~3℃.幼苗
期可耐25℃的较高温度,也能忍耐短时间一2~
一
3C的低温.叶片生长的适宜温度为18~
22C,内质根最适生长的温度为15~18℃.
1.2光照
萝卜生长要求中等光照强度的蔬菜,阳光充
足,植株生长健壮,光合作用强,物质积累多,有利
于肉质根的膨大,产品质量好.若光照不足则生
长衰弱,叶片薄而色淡,肉质根形小,质劣.影响
萝卜的品质和产量.
1.3水分
水分是影响萝卜产量和品质的重要原因之
收稿日期:2010-08—30
第一作者简介:王跃兵(1977一).男,黑龙江省大庆市人,学
士,农艺师,从事园林植物,园艺植物,大田作物,经济作物等
的选优繁育,栽培管理1作.E-mail:wangyuebing123123@
163.corn.
一
.在肉质根形成期,若土壤干旱,气候炎热,肉
质根膨大受阻,不仅产量降低,而且肉质根容易糠
心,味苦,昧辣,品质下降;若土壤含水量偏高,则
土壤通气不良,肉质根皮孑L加大,影响商品品质,
同时影响肉质根膨大,并易烂根;水分供应不均,
又常导致根部开裂.肉质根生长盛期,土壤含水
量稳定在20左右较为适宜.
1.4土壤和营养
秋萝卜生产的土壤以地势地形较平坦,排灌
方便,土层深厚,土质疏松,富含有机质,保水,保
肥性好的砂质土壤为宜,有利于萝卜根系的呼吸,
减少根部病害,使萝卜表面光滑,根毛少,商品性
好.如果种在低洼,雨涝,排水不良或土质黏重的
地里,只是徒长叶而肉质根不膨大;沙砾过多的土
壤,肉质根也生长不良,甚至出现歧根.土壤PH
以5.3~7.0较为适宜.萝卜施肥应以迟效性有
机肥为主,并注意氮,磷,钾的配合.萝卜对营养
元素的吸收量以钾最多(萝卜是喜钾作物),氮次
之,磷最少.每生产1000kg萝卜,约吸收
5.55kg氮,2.6Okg磷,6.37kg钾,氮,磷,钾的
吸收比率是2.1:1.0:2.5.特别是肉质根生长盛
期,增施钾肥能显着提高品质.
2选地和施足基肥,深耕整地作畦
2.1选地
根据不同的品种选择栽培地块,一般大型品
种入土深的萝卜,要选择较深厚的土壤,中小型品
种可选择土层较浅的地块.秋萝卜的前茬以瓜
茬,茄果类,豆茬为宜.其中以黄瓜,西瓜茬较好.
因为瓜类作物施肥量大,土质较肥沃.其次是大
蒜,洋葱,春马铃薯,西葫芦.应避免与十字花科
作物如甘蓝类,白菜类等连作,更不能与萝卜类品
种重复种植.如果连作,很容易造成病虫害严重,
增加农药施用量和成本,同时难以保证萝卜产品
的质量和安全性.对于种十字花科蔬菜和油菜的
田地,最好间隔3~4a轮作1次,以减轻病虫的
危害.
2.2施足基肥.深耕整地作畦
土壤深翻是萝卜丰产的关键措施之一.一般
在前茬作物收获后,立即清园,清除残株和杂草,
然后进行晒垡,整地,要求做到深耕(深度30cm
以上),平整,细碎,疏松,使土壤上虚下实,以保证
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◆实用技术◆黑龙江农业科学11期
苗全苗齐苗壮.同时有利于促进土壤中有效养分
和有益微生物的增加,并能疏松透气,有利于根对
养分和水分的吸收,从而使叶面积迅速扩大,肉质
根加速膨大.土块太大,土地不平,种子人土
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