宝宝辅食食谱(辅食机料理).docxVIP

今天听了在中央台做婴儿辅食节目的藿大夫生动一课受益非浅。正值宝宝开始添加辅食的四月很高兴能有人指导少走弯路。我把听课笔记整理了一下来来来好东西大家共享了。 辅食添加 一:原则:从少到多、从稀到稠、从单到多、从细到粗。 二:注意事项生病后停止辅食辅食中不加调味品但可加葱、姜、蒜,盐的添加,由不加到极少先加菜水后加果汁。 三:1岁内各阶段辅食添加 一：4个月 1：第1周1-3天：在上午喂奶之前，加四分之一蛋黄，煮老后磨细加少量水或奶调成糊状，用小勺喂食。吃完后马上喂奶，奶量比正常情况下少10—20毫升。 下午在两次奶之间加菜水、菜泥，必须是单一菜种。 2：4-6天：上午将蛋黄加至三分之一，下午仍添加菜泥、菜水； 3 ：7-12天：上午二分之一蛋黄+一勺半米粉，下午加水果泥，如苹果、香蕉、猕猴桃、西红柿、葡萄，都可做成泥状喂食。 4：第2-3周：上午：可加淀粉类食物，由稀到稠。一个蛋黄+两勺米粉（20—25g）。 下午：枣泥水（大枣一个，放入水中泡一会，盖盖后放入微波炉，拿出后剥皮，碾细，带汤吃下，可以补铁，不须每日都吃），同时吃菜水或果汁。 5：第4周：上午：一个蛋黄+米粉，当作一顿饭。 下午：可吃奶油胡萝卜泥等菜泥，2-3样蔬菜和水果可混吃。 二：5个月 可食鱼、肉等。 将里脊肉冷冻后磨成泥，葱、姜、蒜同样磨成泥，混合，加一两滴好酱油，（如李锦记或雀巢美极）放入微波炉中高火4分钟。 将虾磨成泥加入米中煮粥； 将鱼（建议用霸鱼）剥皮，拿出一块鱼肉用手捻细，加葱、姜、蒜泥，放入微波炉中做熟。 以上都可代替一次喂奶。可以换花样。 下午吃菜类和水果，加量将近到可代替一次喂奶。煮粥时加入剁碎的菜叶给孩子吃。 如孩子正在长牙，可吃磨牙饼干。 三：6个月 下午的辅食增加到代替一顿饭，逐渐训练孩子自己拿勺吃饭的本领。 蛋黄+虾皮+菜叶做成羹。虾可剁碎不用成泥，但肉仍须成泥，继续吃枣泥。 可加猪肝（一周最多两次）。 四：7—8个月 虾、肉等都剁碎即可，做小馄炖、小丸子、小肉饼。 肉剁碎加蛋和少量香菇（捣烂），调味包成小馄炖，放入冰箱，吃时拿出上笼蒸或著，放放入烂饭中喂食。 胡萝卜、芹菜叶，鸡蛋、油菜、白菜都可以，剁碎，虾皮洗净后泡一会拿出，锅内加少量油，油热后倒入虾皮加小勺醋即关火。做好的馅可包小饺子、肉丸、肉饼等。用花椒水调味味道更鲜。 面条加肉末。 五：9—10月 鱼肉丸，霸鱼去皮，取肉，剁碎后加蛋清、淀粉和调料做成小丸子，加入面条中。 菜叶+鱼肉（虾）+淀粉做羹。 初期辅食口味宜清淡，大部分食物不用加任何调味料，以食物天然味道为好。 宝宝初期辅食添加 宝宝到了4个月，母乳或配方奶中的能量、维生素和铁等逐渐不够生长发育所需，必须开始添加辅食。同时应训练宝宝从液态食物慢慢过渡到混合固体食物，锻炼咀嚼吞咽固体食物的能力，为断奶做准备。但要注意辅食更新不宜频繁，应隔3天再换一种。 01 米糊 材料：米粉3/4碗、菠菜汤3-4勺 做法：米粉加菜汤调和成糊状。 02 重复1日食谱 03 重复1日食谱 04 香蕉糊 材料：香蕉 做法：香蕉去皮切片后放在碗中用勺子压成泥。 05重复4日食谱 06重复4日食谱 07苹果泥 材料：苹果 做法：将苹果洗净去皮，然后用研磨器磨成泥状，或用勺子刮成泥。 08重复7日食谱 09重复7日食谱 10豌豆泥 材料：嫩豌豆、鸡汤 做法：豌豆煮熟沥掉水分，加鸡汤压制成泥。 11重复10日食谱 12重复10日食谱 13南瓜糊 材料：老南瓜、蜂蜜 做法：老南瓜切片煮熟，放碗中加少量蜂蜜用勺子刮成糊。 14重复13日食谱 15重复13日食谱 16鸡汤面糊 材料：挂面一小束、蔬菜汤 做法：挂面下水煮软加蔬菜汤用筷子捣糊。 17重复16日食谱 18重复16日食谱 19鸡肝泥 材料：鸡肝、菜汤 做法：鸡肝清理干净后煮熟，加菜汤捣成泥。 20重复19日食谱 21重复19日食谱 22土豆泥 材料：土豆 做法：土豆洗净切小块煮熟或整个蒸熟，去皮压制成泥。 23重复22日食谱 24重复22日食谱 25胡萝卜泥 材料：胡萝卜、鸡汤或蜂蜜 做法：胡萝卜去皮切小块煮熟、压制成泥，加鸡汤或蜂蜜。 26重复25日食谱 27重复25日食谱 28木瓜泥 材料：熟透的木瓜 做法：直接剖开木瓜清除瓜瓤等，用勺子刮成泥。 29重复28日食谱 30重复28日食谱 7-8个月宝宝辅食食谱 　　中期辅食切忌过重口味，否则容易造成宝宝挑食偏食。一般以成人能尝出略微的咸味为宜。熬制花式粥时辅料要成末成茸，容易吞咽消化。 宝宝长到7个月以后，不仅对母乳或配方奶以外的食物有了自然的欲求，而且对食物口味的要求与以往也有所不同