新 疆地方课-粮食生产.pptxVIP

第二章 稳健发展的粮食生产2.1粮食生产一、粮食作物（一）种类1、以籽实为收获物的谷类作物。主要有水稻、小麦、大麦、燕麦、玉米、高粱、谷子等；2、以种子供食用的主要有大豆、小豆、蚕豆、豌豆、绿豆、扁豆等；3、以块根和块茎为食用部分的主要有甘薯 (亦称白薯、地瓜、红薯)和马铃薯。（二）五谷杂粮：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类二、新疆粮食生产概况 1、新疆农、林、牧用地面积约占总面积的37.8%，人均占有耕地为全国人均数的2倍。2、主要粮食作物：小麦、水稻、玉米三、主要粮食作物类型（一）小麦1、来历：小麦原产地在西亚，中国最早发现小麦遗址是在新疆的孔雀河流域，也就是我们长说的楼兰，在楼兰的小河墓地发现了四千年前的炭化小麦。直到明代小麦种植已经遍布全国2、种类：冬小麦和春小麦3、用途：主要是食用（二）水稻1、由来：最早的种稻人长江下游的中国先民。2、用途：主要是食用（三）玉米1、由来：玉米原长美洲，哥伦布发现新大陆后才辗转流传至欧洲和中亚。明朝嘉靖年间，据说才由到麦加朝圣的回教徒带来中国，所以又有“西番麦”，“西天麦”之称。由于物以稀者为贵，它最初是皇帝的专利品，故有“御麦”之称。后来才在华北一带种植。一直到清代，才推广到南方。2、用途：食用，饲料， 工业原料