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云南省蔬菜基地建设的现状及发展对策 　　2010年上半年出现干旱，昆明市区蔬菜告急，从外省调菜，菜价超高；2011年3―4月，由于2010年菜价好，菜农1―2月盲目种菜，云南省叶菜类蔬菜卖不掉，有的菜农直接用拖拉机把菜打碎在田地里，出现了地里菜农卖不掉菜，城里市民买菜仍贵的现象；蔬菜农药残留超标，时有市民吃菜中毒事件发生；由于过量施用化肥，导致亚硝酸盐含量超标，严重影响人民身体健康等问题依然存在。 　　1云南省蔬菜基地建设现状 　　1.1现代蔬菜基地建设 　　建设现代蔬菜基地，加快科技兴菜步伐，打“绿色牌”、唱“特色戏”，云南省蔬菜2010年种植面积达74万hm2，产量突破1 490万t，产值251亿元。蔬菜出口额达4.67亿美元，占全省农产品出口总额的34.6%，首次超过烟草，成为全省最大类出口农产品。 　　2008年以来，云南省共投入资金2.46亿元，建成现代蔬菜生产基地65个，共34万hm2，产量占全省蔬菜产量的60%以上。推进标准化生产，制定蔬菜无公害技术规程逾1 000项，至2010年底，全省共认定无公害蔬菜产地面积达到24.67万hm2，无公害产品335个，创建了元谋、建水2个国家级无公害蔬菜生产示范基地，以生物农药等为主的生物、物理防控面积达20万hm2以上。 　　1.2蔬菜品种 　　加快冬早菜、夏秋菜、设施蔬菜发展步伐，形成了基本均衡的季节性生产结构。一年四季都有蔬菜的繁荣景象，吸引着南来北往的客商，拉动着云南省的菜市。“十五”以来，全省先后引进蔬菜新品种300个以上，其中有2/3的品种进入规模推进阶段，蔬菜主栽品种的良种覆盖率已达95%，蔬菜种植从以青白菜、番茄、辣椒等为主，逐步向精细菜、特色菜、野生菜等方向共同发展。目前，全省种植的蔬菜有茄果类、瓜类、叶菜类、根菜类、薯芋类、豆类、葱蒜类等13大类，逾100个小类，主要有大白菜、小白菜、菜用马铃薯、洋葱、番茄、菠菜、洋白菜、西兰花、生菜、莴笋、芹菜、香菜、大葱、大蒜、蒜苗、韭菜、青椒、茄子、黄瓜、苦瓜、白萝卜、胡萝卜、生姜、莲藕、慈菇、荷兰豆、豆角、豌豆尖、甜脆豌豆等小类[1-2]。耕作制度得到优化，从1年种1～2茬至1年种3～4茬，全省蔬菜产量、质量和整体效益得到大幅提升。 　　1.3经营方式 　　在经营模式上，“公司+基地+农户”、农民专业合作社等产业化经营形式，引领着“云南菜”迈向大市场。全省从事蔬菜生产营销的农业专业合作组织、公司等达900家以上；蔬菜加工企业达347家，加工能力达150万t。种菜不愁销，激发了农民种菜的热情，全省蔬菜种植区域不断扩大，继元谋、通海、呈贡等传统产区之后，建水、丘北、麒麟、嵩明等一大批县区迅速成为云南省蔬菜生产的新兴产区；一些过去很少种菜的边疆、少数民族地区，也走上了种菜增收之路[3]。据了解，云南供港蔬菜数量居全国第一，每年供港澳蔬菜在50万t以上，占整个香港市场的1/3。 　　2蔬菜基地发展特点 　　截至2010年底，全省建有蔬菜生产基地65个，蔬菜种植面积34万hm2，上市各类新鲜蔬菜1 232万t，产值242.1亿元，平均产量36.24 t/hm2，产值71 220元/hm2。 　　2.1基地建设日见成效 　　为更好地满足市场需求，产生规模效益，根据云南省实际情况，鼓励菜农连片规模种植。昆明市以安宁、富民及晋宁、呈贡、官渡的部分基地为城市保障型蔬菜基地，嵩明、宜良、石林、寻甸、禄劝、东川为外销出口型蔬菜基地，山区、半山区、贫困地区为订单加工型蔬菜基地。同时，昆明市决定从2011年1月1日起恢复征收新菜地开发建设基金和启动2.67万hm2蔬菜基地建设，其中新建蔬菜基地1.80万hm2，改造提升老基地8 666.67 hm2。随之，产品质量也不断提高，反时令、无公害、名特优新品种的各类蔬菜、瓜果相继落户云南省。 　　2.2设施栽培迅速发展 　　为适应市场需求，不断加大蔬菜基地的供给能力，在种植面积迅速扩大的同时，加快了高产、高效设施的投入使用。钢大棚、竹大棚、喷滴灌、微灌、防虫网等设施迅速推广应用，初步形成了现代化蔬菜基地规模2.07万hm2，播种面积达6.20万hm2。 　　2.3结构调整力度加大 　　坚持以优质高产为重点，大力引进、推广蔬菜优良品种。西兰花等经济型蔬菜被不断地引进，既为农民增加了收入，又丰富了市民的菜篮子。 　　2.4新技术应用和推广力度不断加大 　　依靠科学技术、增加蔬菜生产的科技含量是提高蔬菜产量、改善品种质量和增强市场竞争力的关键。为更好地满足居民日益提高的消费需求，进一步提高蔬菜品质、全省对新技术进行了大力推广和应用。一是加快了蔬菜品种更新换代，积极引进、推广和应用新品种、新技术、测土配方肥、新农药[4-5]。“十五”以来，全省先后引进蔬菜新品种超过