小学科学饮食健康课.ppt

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我们的饮食健康 民以食为天,饮食是人类赖以生存首要物质条件。(说一说你平时喜欢吃哪些食物,不喜欢吃哪些食物) 1.合理的一日三餐 午餐 主食---馒头、米饭、面条 三四份荤素搭配菜 汤 适量的水果 晚餐 主食---馒头、包子、软米饭 三四份菜 汤 适量的水果 膳食指南 1)食物多样,谷类为主; 2)多吃蔬菜、水果和薯类; 3)常吃奶类、豆类或其制品; 4)经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油; 5)食量和体力活动要平衡,保持适宜体重; 6)吃清淡少盐的膳食; 7)吃清洁卫生、不变质的食物。 十大健康食品 绿茶、三纹鱼、菠菜、西兰花、大蒜、 红酒、西红柿、果仁、燕麦、蓝莓。 怎样科学、合理地安排一日三餐 你是怎样安排一日三餐的呢?根据自己的实际情况,制定一份科学、合理的饮食计划。 2.注意饮食卫生,养成良好用餐习惯 因“饮食”不科学、不卫生所导致的疾病已成为当今的主要健康问题。 防止病从口入 小组讨论 1.你知道哪些食物会对人体造成不良影响? 2.我们应该怎样做才能免受这些食物的伤害呢? 十大垃圾食品 一 .油炸类食品 1.导致心血管疾病元凶(油炸) 2.含致癌物质 3.破坏维生素 二. 腌制类食品 1.导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌 2.影响粘膜系统,对肠胃有害 3.易得溃疡和发炎 三. 方便类食品(主要指方便面和膨化食品) 1.盐过高,含防腐剂,香精,损肝 2.只有热量,没有营养. 十大垃圾食品 四. 加工类食品(主要指肉干,肉松,香肠) 1.含三大致癌物质——亚硝酸盐 2.含大量防腐剂,加重肝负担 五. 汽水可乐类食品 1.含磷酸,碳酸,会带走体内大量的钙 2.含糖量过高,喝后有饱涨感,影响正餐 六. 烧烤类食品 1.含大量三四苯丙芘,它是三大致癌 物之首 2.一只鸡腿等于60支烟的毒性 3.导致蛋白质碳化变性,加重肾脏, 肝脏负担 ⑦、常吃甜食和糖果,容易造成龋齿,引起缺钙、肥胖、糖尿病等许多疾病。 ⑧、边吃饭边看书,不但不晓得饭菜五味,而且还会影响消化液的分泌,久而久之,会造成胃肠消化不良。 ⑨、边吃边走,不仅不够文明,更重要的是很不卫生,空气中的尘土、微生物及有害气体,会损害人体健康。 ⑩、边吃边说笑打闹,食物容易误入气管,引起呛咳、窒息,抢救不及时还会危及生命。 4.认识绿色食品和食品添加剂 * 这节课我们要学习一下几点: 合理的一日三餐; 2.注意饮食卫生,养成良好用餐习惯; 3.饮食卫生小知识; 4.认识绿色食品和食品添加剂。 学生不能像成人那样吃素,因为荤食能供给能量,在促进脑发育、促进脂溶性维生素的吸收与利用方面功不可没,特别是荤食中才有的多种不饱和脂肪酸是孩子体格发育的 “黄金物质” ,所以,在餐桌上,孩子应当多吃些奶油、畜肉、鱼以及禽肉的。 儿童吃饭十个忌 一忌“零食” 二忌“偏食” 三忌“蹲食” 四忌“暴食” 五忌“咸食” 六忌“快食” 七忌“甜食” 八忌“看食” 九忌“走食” 十忌“笑食” 3、饮食卫生小知识 ①、常吃零食,能破坏胃肠道消化活动的规律,容易引起消化不良。 ②、偏食容易造成营养不良,影响少年智力发育。 ③、蹲着吃饭,腹部受挤压,胃肠不能正常蠕动,会影响食物消化吸收。 ④、 少年消化器官发育不十分健全,经常吃得过饱,消化液的分泌就供不应求,容易产生消化道疾病。 ⑤、经常食物过咸,会使体内水分潴留和心脏排血量增加,容易引起肾脏病和高血压。 ⑥、吃饭过快,唾液分泌不足,影响消化和营养成分的吸收。 * *

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