火锅锅底、酱料、食材英文大全.pdfVIP

火锅锅底、酱料、食材英文大全 没有火锅的冬天是不完整的！ 但是！如果你带着歪果仁去吃火锅，要怎么给人家介绍菜单上那些食材， 特别是五花八门的调味料呢？ 别急，我们都给你准备好了！ 工具 equipment 便携式炉灶 portable burner 电磁炉 induction cooker 筷子 chopsticks 小漏勺 small strainers 浅碗 shallow bowl 火锅锅底 soup base 清汤锅 plain broth 麻辣锅 spicy broth 鸳鸯锅 double-flavor hot pot 菌汤锅 mushroom soup pot 微辣 mildly spicy 中辣 moderately spicy 特辣 very spicy 调味料 seasoning 蘸酱 dipping sauce 芝麻酱 sesame paste 海鲜酱 hoisin sauce 辣椒酱 chili sauce 超级辣酱 tabasco sauce 花生酱 peanut sauce 豆腐乳 fermented bean curd 老干妈 Lao Gan Ma Chili Black Bean Sauce 豆豉 fermented black soybean 酱油 soy sauce 生抽 light soy sauce 醋 vinegar 料酒 rice wine 蚝油 oyster sauce 大蒜 garlic 生姜 ginger 葱花 chopped scallions 香菜 coriander 青椒 green pepper 红辣椒 chilli 蔬菜 vegetable 白菜 Chinese cabbage 空心菜 water spinach