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乡村旅游产品开发的模式及其深度开发分析 　　摘 要：分析乡村旅游产品开发模式、乡村旅游产品开发中存在的问题，并提出相应的乡村旅游产品深度开发策略，以期加快我国乡村旅游的发展。 　　关键词：乡村旅游；产品开发；深度开发 　　中图分类号：F592.7 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2017）24-0159-02 　　一、乡村旅游产品开发模式 　　1.“村集体”开发模式。“村集体”开发模式具有以下优点：一是管理权集中，由于该种开发模式村委会班子会对规划并开发乡村旅游资源、销售并组织管理相关的旅游产品及其市场销售等工作负责，村民以地入股，不参与管理和经营，所以管理权集中；二是由于村委会负责乡村旅游的全权管理，村民只分红，因此不存在利益冲突和矛盾。但是该种开发模式也具有一定的缺点：其一，由于乡村旅游产品在开发过程中需要进行基础设施、旅游相关的娱乐设施和体验设施等的开发，需要投入大量的资金，但是村委会的资金有限，因此会存在资金紧张的问题。其二，旅游产品营销观念落后。由于村委会的成员全部为当地农户，没有专业的营销知识，营销手段落后，不能适应当代旅游业的发展。其三，缺乏专业旅游人才。 　　2.“政府+企业+农户”模式。“政府+企业+农户”模式中，政府联合旅游主管部门对道路、停车场等基础设施进行总体层面的规划并实施具体的建设工作，企业则经营管理整个旅游景区的开发及其日常运营，同时做好营销宣传工作。此模式有其自身的优势所在：一是政府能够将其调控职能自由地发挥出来，通过从整体层面上规划旅游发展，防止了盲目开发和建设。如果市场中出?F失灵现象，政府能够在短时间在宏观层面做出调控，以将不必要的损失降到最低。二是企业独自进行经营和管理，在战略制定的基础之上进行乡村产品开发，最后对整合营销观念加以利用，以将产品打入市场，最终树立并打响自己的品牌。三是创造更多的就业机会。企业在进行乡村旅游产品的经营与开发之时，为当地农民提供了大量的就业岗位，提高当地农民收入。并为他们提供岗前培训和业务培训，使乡村休闲旅游者能充分享受到满意的服务。但是，该种开发模式也有其自身缺点所在。基于政府的主导作用，在乡村休闲旅游经营规模不断扩大的背景下，企业在重大决策上还是受到政府的限制。若政府始终掌握重要权利，将会对乡村休闲旅游的发展产生抑制作用。当有利益冲突发生之时，政府也会对自身利益进行优先考虑，这在一定程度上对企业与当地民众造成利益上的损害。 　　3.“自主经营”模式。自主经营模式由乡村旅游资源所有者对旅游景区及资源进行直接经营，以自发为基础，农户是经营的个体单位。该模式具有减少由于所有权和经营权分离造成的纠纷、调动农户的积极性、农户在开发中会注重保护等优点，但是也存在一定的不足：一是资源与利益的失衡容易引发农户的抵触情绪。该模式所开发的旅游资源应由农户共享，但是旅游公司得到更大的收益，当地农民还得承担旅游开发所带来的种种负面影响。二是可持续发展很难实现。在自主经营过程中，当地农民所接受的教育是有限的，怎样将自身产品做成品牌并随时调整，需要专业的旅游开发理念作支撑，当前的经营主体很难实现乡村旅游的可持续发展。 　　4.“公司制”模式。市场体系较为成熟的发展对“公司制”模式予以引进，在该模式下，有着成熟组织结构体系的公司参与至开发与经营的过程中，这有利于对市场需求的满足，有助于乡村旅游快速走上有序发展道路。另一方面，该模式能够对政府就业压力予以缓解，在为农民创收的同时营造一个相对稳定的社会环境于公司对乡村旅游的开发。此外，基于公司经营与管理的优势，与乡村旅游特色相结合，能够在保持乡土气息的同时赋予旅游产品现代公司制的特征。 　　综上，上述四种主要的乡村旅游产品开发模式利弊共存，今后在对乡村旅游进行开发之时，要针对不同的地区和市场，依托自己的资源特色，做到有的放矢，并随着时代的发展，寻找新的开发模式，进行品牌创新。 　　二、乡村旅游产品开发中存在的问题 　　1.整体性与区域性规划缺乏。目前，很多地区的乡村旅游仍以农户个体发展方式为主，少数地区以村集体为主进行统一发展规划。这样的开发方式通常以家庭或某一村落的利益优先，更多地关注个性和自己的利益目标，并且受开发理念、资金、竞争等因索的限制与影响，常出现旅游发展目标与定位不够确定和难以把控，缺乏整体性和统一性布局，主题不突出，低水平重复建设较为严重。 　　2.乡村旅游产品开发总体水平不高。当前，大部分地区的乡村旅游发展仍处于中低层次，一般为垂钓、观赏、采摘等活动，十分单一，吃农家饭、尝民族菜较为普遍，相关乡村文化、乡村特色、民俗文化等较少。在旅游商品开发上，几乎停留在初级水平，多以自产自销的原生态农产品原料为主，无专营的乡村旅游产品。 　　3.民族文化与地方特色开发不够，同质化严重。为了促进乡