临夏州无公害蔬菜生产的现状调查及对策分析.docVIP

临夏州无公害蔬菜生产的现状调查及对策分析 　　摘要:通过对临夏州无公害蔬菜生产现状的调查,分析了无公害蔬菜生产中存在的问题,提出了做大做强蔬菜产业的发展对策。 　　关键词:临夏州;无公害蔬菜;现状调查;对策分析 　　 　　随着人民生活水平的提高,人们的营养意识和健康意识日益增强,市场的需求已经发生了根本性变化,人们已经不再满足于有菜吃,而是要吃好菜,吃富有营养的菜。无公害蔬菜就是“放心菜”,是指蔬菜中有害物质含量控制在国家规定的范围内,产品由农田到餐桌实行全过程无公害管理并经质量检测部门检测认定,食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。 　　 　　1临夏州无公害蔬菜生产中存在的问题 　　 　　蔬菜产业已是临夏州特色支柱产业,2008年全州蔬菜种植面积0.76万hm2,日光温室面积达0.14万hm2。初步形成了以永靖县番茄、辣椒,临夏市黄瓜、花卉,临夏县番茄、西葫芦,和政县辣椒,广河县西葫芦为中心的蔬菜产业基地,全州认定无公害农产品产地14个,认证番茄等18种无公害农产品。通过几年的发展,临夏州现已成为全省重要蔬菜生产基地之一。但在调查中发现全州蔬菜无公害生产还存在诸多问题,严重影响蔬菜产业化健康可持续发展。 　　1.1全州经济社会相对落后,片面追求蔬菜种植效益最大化的意识过于浓厚2008年全州城镇居民人均可支配收入6 578元,农民人均纯收入1 847元,只有全省水平的59.70%和68.90%,与全省相比有较大的差距,群众脱贫的愿望十分强烈,追求眼前效益,功利思想也十分严重,导致过分追求经济效益的最大化,蔬菜的安全性无形中被淡化。 　　1.2群众意识淡薄,蔬菜生产者文化素质较低调查发现,市民对蔬菜的安全要求与蔬菜生产者的素质有较大差距,85%的市民对目前蔬菜安全程度表示高度关注和担心。但是,蔬菜生产区生产者文化程度较低,年龄偏大,61%的只有小学文化程度,50岁以上的生产者超过50%,73%的农户对无公害蔬菜知之甚少,生产者观念和素质低下,严重制约无公害蔬菜健康可持续发展。 　　1.3无公害蔬菜生产基地尚未建立,标准化生产体系有待建立和推广全州蔬菜生产基地规模小,分布分散,组织化程度低,起起落落反复较大,蔬菜标准化生产体系没有建立起来,标准化生产技术没有规范和推广。 　　1.4科研投入不够,科研力量薄弱无公害蔬菜作为一项与国民的日常生活和身体健康息息相关的民心工程,政府应下大力气强化科研投入,充实科研力量,从财力、人力上给予重点扶持。但是,由于州上财力有限,科研推广经费十分有限,使现有的农业科研、农技推广人员得不到经费支持,致使人员闲置,严重影响了这项民心工程的实施。 　　1.5蔬菜生产缺乏科学引导,蔬菜无公害生产组织化程度低调查发现,蔬菜生产区缺乏科学引导,仍然以群众自发分散式生产为主。无公害蔬菜生产组织化程度很低,虽然在政府引导下成立了蔬菜协会,但是形同虚设,基本上没有开展什么工作。现有认定的无公害蔬菜生产基地其生产方式仍以传统方式为主。 　　1.6污染源复杂多样,污染途径较多一是蔬菜的生产环境得到不同程度的污染,尤其是临夏市蔬菜区和永靖县蔬菜区受到城市和工业三废污染,临夏县蔬菜区同时也已受到高耗能工业的污染,蔬菜无害化生产受到严重影响。二是滥用、超剂量使用化肥、农药、激素的现象极为普遍。不仅严重影响蔬菜品质,而且造成了严重的安全隐患。据调查,我州温室蔬菜施肥中氮素化肥的使用量与露地相比增加了30%。在温棚蔬菜产量高峰期,基本上每周都要喷药1次,再加上由于温棚环境的特点,蔬菜花芽分化质量差、坐果率低、果实品质差,大量使用坐果灵、增甜素、催红素、膨大素、催熟剂等激素,严重影响人体健康。三是由于耕作措施不当,致使土壤退化严重,土地生产能力低下,生产效益降低,加重了对施用化肥的依赖。 　　 　　2无公害蔬菜生产的原则 　　 　　2.1产业化发展原则无公害蔬菜生产要解决分散的种植户适应市场、进入市场的问题,必须走产业化发展的道路。把蔬菜生产、销售环节联结起来,把分散经营的农户联合起来,有效地提高无公害蔬菜生产的组织化程度,把无公害蔬菜生产标准和产品质量标准全面引入到蔬菜生产、流通的全过程,创出自己的品牌。 　　2.2品牌化原则农产品消费已进入品牌时代,品牌能够树立农产品形象,创造新价值。积极创建“以技术标准为基础、质量认证为形式、商标管理为手段”的品牌创建体系是搞好蔬菜无公害产业的基础。 　　2.3环境无害化原则蔬菜产地要符合无公害食品的生态环境标准,必须具备良好的生态环境,灌溉水、土壤、肥料、空气中各种有害物质的残留量应符合国家规定的标准。对已轻度污染的地区应采取环境保护和整改措施,针对污染类型进行有目的的改良,采用相应的技术,确保蔬菜产品质量不低于国家食品卫生标准。 　　2.4生产无害化