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临安市农家乐可持续发展对策的研究 　　摘要以浙江省临安市近2年来乡村旅游业发展现状为例,通过实地调查,总结了临安市农家乐发展的优势,如自然资源优越、区位优势明显、客源市场广阔、农产品丰富等,分析了农家乐在发展过程中经营和管理方面存在的问题,提出了促进临安市农家乐可持续发展的对策和建议,为乡村旅游业的健康发展提供参考。 　　关键词农家乐;可持续发展;优势;存在问题;对策;浙江临安 　　中图分类号F590.3文献标识码A文章编号 1007-5739(2009)21-0361-002 　　 　　农家乐是指依托旅游景区,以农民家庭为接待单位,利用自然生态、田园景观、农村文化及农民生活等资源,为游客提供具有农村特色的住宿、饮食条件和休闲环境,满足游客以农村体验为目的的“吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐、购农家物”的乡村旅游活动的主要形式[1]。 　　农家乐旅游源于19世纪30年代的西方,是逃避工业城市污染和快节奏生活方式而兴起的[2]。随着城市化和工业化的迅速发展,人类生存和生活的空间日益“钢筋混凝土化”;加之生态环境的不断恶化,人们返璞归真、回归大自然的欲望愈来愈强烈[3]。国外,农家乐是与乡村旅游融合在一起的,是以农庄度假和民俗节日为主题的社会经济活动,如流行日本的观光农业、意大利的乡村度假、澳大利亚的牧场旅游、美国的农场旅游等。国内,20世纪80年代后期,在政府的主导、旅游市场的需求下,乡村旅游才迅速发展起来[2]。农家乐最先出现于川西平原,兴起于成都,发展于四川[4],总体上农家乐旅游生存于城市郊区、景区边缘地区、老少边贫地区等[5]。 　　浙江省临安市位于杭州市西郊,有着“森林中的城市”的美称,有天目山、大明山、青山湖等自然风光,是杭州、上海和南京等国际大都市的后花园。近年来,临安市农家乐发展迅速,快速迈入了“农家乐乡村旅游热”[6]阶段,带来经济效益的同时,诸多不足对农家乐可持续发展的影响因素也逐渐显现。通过实地调查,根据近2年来临安市农家乐的发展现状,剖析农家乐产业发展过程中的优势和不足,提出可持续发展对策和措施,以供参考。 　　 　　1农家乐产业发展现状 　　 　　临安市发展农家乐形式的乡村旅游业已有14年的历史。查阅临安统计局的资料数据,目前全市13个乡镇的40余个村(村合并调整后尚有30个村)有500余户农家从事农家乐经营,总床位数量近1万张。2007年全市农家乐共接待游客50.48万人次,直接经营收入超过3 500万元,经济效益可观。 　　 　　2优势分析 　　 　　2.1自然资源丰富 　　自然资源是农家乐可持续发展的物质基础。农家乐是依附于特有的景区资源与环境而存在的,合理开发和利用景区自然资源是经济可持续发展的前提[7]。临安市自然资源丰富,农家乐发展有着独特的竞争优势。 　　如图1所示,白沙村依托太湖源、神龙川景区,天目村依托西天目山,里仁村依托清凉峰、大明山旅游景点等,正由于这些独特的自然资源,吸引了大量的周边都市旅客,促进了农家乐的发展。 　　 　　2.2区位交通优势 　　临安市位于长江三角洲南端,临近杭州、上海等大都市。02省道、16省道、沪杭高速、杭宁高速、杭徽高速等公路的修建,杭宁铁路、沪杭铁路等的开通或提速,尤其是杭州湾跨海大桥的全线开通,长三角地区城市间联系更紧密,以杭沪宁为主的自驾游更加便捷。到2011年杭沪宁将实现2h铁路交通圈,进一步为临安拉近了客源市场。 　　 　　2.3客源市场广阔 　　临安市乡村旅游的客源市场遍及长江三角洲地区的大中城市,客源市场主要以江浙沪为主。根据临安市旅游局统计,2006年临安市农家乐共接待游客42.7万人次,2007年达到50.48万人次,同比增长18.31%,80%以上为江浙沪客户。 　　 　　2.4农产品丰富 　　农家乐经营的主要经济来源是农产品销售和劳务输出。临安土产品丰富,白沙村、横渡村有茶叶、笋干、山核桃、本鸡、草猪肉、各种野菜等,天目村有土鸡、野猪、石斑鱼、石鸡、山核桃、笋干、野笋等,里仁村有石斑鱼、石耳、石鸡、缸豆干、蕨菜、马来头、野笋、野兔、野猪等,上坪村有山核桃、小笋、毛笋、野猪、野兔、野菜、竹桶饭等特产。调查数据显示,2007年1～9月,全市农家乐经营收入2 566万元,净利润1 232万元,其中农产品销售占旅游总收入的48%。 　　 　　3存在的问题 　　 　　3.1开发无章,发展无序 　　由于部分先期经营农家乐而致富的农户的示范效应,其他农户纷纷效仿,又无政府指导,农户盲目开发,农家乐发展无序。尤其是景区周围的行政村,经济效益明显,农家乐发展势头迅猛,如天目村的九思,2005年全年建房面积是700m2,2007年仅1～8月,在建房面积就达2 000m2以上。在九思一个