基于物联网牛奶质量溯源系统.docVIP

基于物联网的牛奶质量 安全溯源系统研究 2015年10月29日 目 录 TOC \o 1-3 \h \u HYPERLINK \l _Toc15701 第一章 物联网及其牛奶溯源系统研究背景及其现状介绍 PAGEREF _Toc15701 1 HYPERLINK \l _Toc4539 1.1研究背景及意义 PAGEREF _Toc4539 1 HYPERLINK \l _Toc7031 1.2国内外发展状况 PAGEREF _Toc7031 1 HYPERLINK \l _Toc22632 1.2.1国内牛奶溯源系统研究现状 PAGEREF _Toc22632 1 HYPERLINK \l _Toc1627 1.2.2国外牛奶溯源系统研究现状 PAGEREF _Toc1627 2 HYPERLINK \l _Toc13470 1.3研究目的及意义 PAGEREF _Toc13470 3 HYPERLINK \l _Toc3633 第二章 基于物联网的牛奶质量安全溯源系统的技术路线 PAGEREF _Toc3633 3 HYPERLINK \l _Toc28240 2.1物联网及其关键技术 PAGEREF _Toc28240 3 HYPERLINK \l _Toc31136 2.2数据库及其关键技术 PAGEREF _Toc31136 6 HYPERLINK \l _Toc15900 2.2.1 RFID技术 PAGEREF _Toc15900 8 HYPERLINK \l _Toc16657 2.2.2传感器技术 PAGEREF _Toc16657 9 HYPERLINK \l _Toc31719 第三章 基于物联网的牛奶质量安全溯源系统研究 PAGEREF _Toc31719 10 HYPERLINK \l _Toc8562 3.1溯源系统概述 PAGEREF _Toc8562 10 HYPERLINK \l _Toc2845 3.2牛奶溯源系统原理 PAGEREF _Toc2845 10 HYPERLINK \l _Toc27113 3.3牛奶溯源系统的结构 PAGEREF _Toc27113 12 HYPERLINK \l _Toc14856 第四章 牛奶质量安全溯源系统信息平台设计 PAGEREF _Toc14856 13 HYPERLINK \l _Toc1108 4.1 RFID技术在系统中的应用 PAGEREF _Toc1108 13 HYPERLINK \l _Toc13541 4.2 RFID 频段的选取 PAGEREF _Toc13541 14 HYPERLINK \l _Toc30342 4.3牛奶溯源系统实体环节的设计 PAGEREF _Toc30342 15 HYPERLINK \l _Toc29341 4.3.1奶厂的管理 PAGEREF _Toc29341 15 HYPERLINK \l _Toc19097 4.3.2牛奶生产环节 PAGEREF _Toc19097 15 HYPERLINK \l _Toc28750 4.3.3牛奶的运输环节 PAGEREF _Toc28750 16 HYPERLINK \l _Toc32481 4.3.4牛奶的销售环节 PAGEREF _Toc32481 16 HYPERLINK \l _Toc31236 4.4数据库设计 PAGEREF _Toc31236 17 HYPERLINK \l _Toc25138 4.5产品质量查询 PAGEREF _Toc25138 18 HYPERLINK \l _Toc29268 4.5.1消费者产品质量查询 PAGEREF _Toc29268 18 HYPERLINK \l _Toc10137 4.5.2公司业务查询 PAGEREF _Toc10137 18 第一章 物联网及其牛奶溯源系统研究背景及其现状介绍 1.1研究背景及意义 随着社会的发展，人们的生活水平越来越高，衣食住行也越来越方便。但是，一些问题也随之而来，特别是食品安全问题。从三鹿“三聚氰胺事件”、美国麦乐鸡含橡胶化学成分，到“假紫砂”、“瘦肉精”……这些热门话题，让人们对食品安全问题越来越上心。为了改善我国农产品及加工食品的质量安全问题，也为了满足生产者、消费者对食品生产的透明化需求，以牛奶的生产与流通为例，建设一套标准化、智能化，并且符合社会需求的牛奶安全溯源系统显得尤为迫切。当今，由于物联网技术的快速发展，使得牛奶溯源系统的实现成为了可能。 本方案设计的牛奶溯源系统，