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云南咖啡间套作栽培的模式的研究概况 　　摘 要 介绍了咖啡间套作的意义以及小粒咖啡在云南的主要间套作栽培模式，以期为今后咖啡科研及生产提供参考依据。 　　关键词 云南咖啡 ；间套作 ；栽培 ；概况 　　中图分类号 S571.2 文献标识码 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2017.10.007 　　Intercropping Patterns in Coffee Plantations in Yunnan 　　LI Yanan HUANG Jiaxiong LV Yulan ZHANG Xiaofang HUANG Jian ZUO Yanxiu 　　LUO XinPing LI Guiping WU Ruirui LIU Hangxiu BI Xiaofei LIU Qian Yan Wei 　　（Institute of Tropical and Subtropical Cash Crops， YAAS， Baoshan， Yunnan 678000） 　　Abstracts The importance of coffee-based intercropping and the intercropping patterns in arabica coffee plantation in Yunnan were described to provide reference for the scientific research and production of coffee. 　　Keywords Yunnan coffee ； intercropping ； cultivation ； general situation 　　小粒?N咖啡（Coffea arabica L.）原产于非洲埃塞俄比亚的热带雨林地带[1-3]，喜好静风、荫蔽或半荫蔽湿润的环境，对强光敏感。前人模拟热带森林多层多种的特征对咖啡开展间套种，以芒果、柚子、菠萝蜜和荔枝等果树为上层，咖啡为中层，豆科作物、菠萝和蔬菜作为下层，组成以咖啡为主的间套作栽培结构，既增加了层次和种类，又能引起光照、温度和相对湿度等一系列小气侯因子变化，从而对咖啡的生长、抗逆性和产量产生不同程度的影响[4-7]。研究发现，在光照强度较大的地域，咖啡与其他作物间套作，使咖啡朝阳叶和荫蔽叶光合作用的光抑制得到减轻，对咖啡的光合作用以及干物质的累积更加有利[8-11]。目前云南种植咖啡多采用单作的栽培模式，这对小粒咖啡的生长和正常光合机能的发挥不利，因为光抑制会降低植株的同化物积累，较大程度的光合抑制更会导致咖啡的正常生长受到严重影响[10-11]。 　　为探求提高经济效益的有效路径，进一步提升云南咖啡产业，开展与其它经济作物间套作是咖啡种植业发展的一项重要措施。开展间套作，既有利于降低咖啡产业低迷时对经济效益的负面影响，又能为咖啡树提供较好的生长环境。本文系统介绍了云南咖啡主要的间套作栽培模式，以期为今后咖啡科研及生产提供参考。 　　1 咖啡间套作的意义 　　1.1 间套作可以改善咖啡园小气候环境，为咖啡提供有利的生长环境 　　云南省栽培的小粒种咖啡，其起源于亚热带雨林的底层空间，对荫蔽、半荫蔽温凉的环境有特殊的喜好，在种植中提供恰当的荫蔽对其生长有利。间套作模式所具有的上有荫蔽，下有覆盖，温度与湿度相对稳定的环境正适合于小粒咖啡的栽培特性要求。由于上层有了不同程度的荫蔽，平均温度可降低6～7℃，地面最高温度降低8～9℃[12-16]。而且间套作所形成的荫蔽对咖啡的生长量与产量会产生影响。调查发现，若为小粒咖啡提供20%～60%的荫蔽度，其叶片鲜重、株高、茎粗分别比全日光栽培的提高88.6%～140.9%、29.2%～49.4%和24.6%～28.6%，提供40%和20%荫蔽度的小粒咖啡，产量比全日光栽培的提高9.5%和29.2%[17]。 　　1.2 间套作可提高对光能等资源的利用率，增加收入多样性，规避市场风险 　　栽培上，对作物开展适当的间套作，可以增加农业生态系统中的多样性和层次性，使其具备生态和经济上的弹性。依据植物群落学的理论，单作咖啡属于单一植物种群，单层结构，对咖啡园生态系统的良性循环不利。对咖啡园开展间套作之后，可以形成较好的复合型群体，提高叶面积指数，增加田间漫射光，多层次利用日光，从而有效提高光能利用率。间套作可以更充分的利用热量、水分、空间、土地等资源，是一种经济有效的生产方式。此外，从降低风险的角度考虑，间套作中几种作物的价格形成和变化规律均不同，开展间套作，可增加收入多样性，有利于降低纯种单一作物可能带来的市场风险。据调查，间作作物能促使土地单位面积经济产出提高30%以上，从而使咖啡种植投