第十章-脂类代谢.pptVIP

本章内容及重难点： 掌握： 1、脂肪的酶促水解； 2、甘油的氧化分解与转化； 3、脂肪酸的氧化分解(难点) 4、甘油的生物合成； 5、脂肪酸的生物合成。 (重点) 了解： 甘油磷脂的降解与生物合成； 糖脂的生物合成； 胆固醇的生物合成。 脂肪酸的氧化分解（β-氧化） （一） 饱和脂肪酸的β-氧化作用 1904年，F.Knoop的标记实验： 1.假如你必须食用鲸脂和海豹脂,其中几乎不含有碳水化合物。 (a)使用脂肪做为唯一能量的来源,会产生什么样的后果？ (b)如果饮食中不含葡萄糖,试问消耗奇数碳脂肪酸好还是偶数碳脂肪酸好？ 答:(a)葡萄糖经酵解生成丙酮酸,丙酮酸是草酰乙酸的主要前体,如果饮食中不含葡萄糖,草酰乙酸的浓度下降,柠檬酸循环的速度将减慢.(b)奇数,因为丙酸可以转换为琥珀酰CoA,它是柠檬酸循环的中间代谢物,可用于糖异生. 2.为什么摄入糖量过多容易长胖？ 答：（1）糖类在体内经水解产生单糖，像葡萄糖可通过有氧氧化生成乙酰辅酶A ,作为脂肪酸合成原料合成脂肪酸，因此脂肪也是糖的贮存形式之一 。 （2）糖代谢过程中产生的磷酸二羟丙酮可转变为磷酸甘油，也可作为脂肪合成中甘油的来源。 所以，摄入糖量过多可以引起肥胖。 3.脂酰辅酶A的β—氧化过程顺序是 A 脱氢、加水、再脱氢、加水； B 脱氢、脱水、再脱氢、硫解； C 脱氢、加水、再脱氢、硫解； D 水合、加水、再脱氢、硫解。 4.脂肪酸β—氧化的限速酶是 A 肉毒碱脂酰转移酶Ⅰ； B 肉毒碱脂酰转移酶Ⅱ C 脂酰辅酶A脱氢酶； D β—羟脂酰辅酶A脱氢酶； E β—酮脂酰辅酶A硫解酶。 1.糖尿病患者一般都患有严重酮病。如果给她服用14C标记的乙酰CoA(乙酰基的两个碳都标记),那么她呼出的气体中是否含有14C标记的丙酮？说明理由。 答:糖尿病患者的呼吸中有可能含有14C标记的丙酮。标记的乙酰CoA进入体内的乙酰CoA库,其中一部分要转换成酮体进一步代谢,丙酮是其中的一种酮体,容易进入呼吸系统。 2.在哪些情况下，酮体生成增多?并试述其生成过程。 答：饥饿、糖氧化受阻(如糖尿病)及严重妊娠毒血症等情况下，脂肪动员增强，肝中合成酮体的量超过肝外组织利用酮体的能力，出现体内酮体过多，造成酮血症和酮尿症。 生成过程： 3.有关酮体的论述，下列哪项不正确（ ） A．酮体包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮 B．脂肪动员减少时，肝内酮体生成和输出减少 C．酮体可能是解饥饿引起的 D．在未控制的糖尿病患者，酮体的水平很高 4.酮体肝外氧化，原因是肝脏内缺乏 A 乙酰乙酰辅酶A硫解酶； B 琥珀酰辅酶A转移酶； C β—羟丁酸脱氢酶； D β—羟—β—甲戊二酸单酰辅酶A合成酶； E 羟甲基戊二酸单酰辅酶A裂解酶。 5.奇数碳原子脂肪酰辅酶A经β—氧化后除生成乙酰辅酶A外，还有 A 丙二酰辅酶A ； B 丙酰辅酶A ； C 琥珀酰辅酶A ； D 乙酰乙酰辅酶A； E 乙酰辅酶A。 6.脂肪酸分解产生的乙酰辅酶A的去路 A 合成脂肪酸； B 氧化供能； C 合成酮体； D 合成胆固醇； E 以上都是。 7.有关酮体的论述，下列哪项不正确：（ ） A．酮体是肝脏输出脂肪类能源的—种形式 B．脂肪动员减少时，肝内酮体生成和输出增多 C．酮体的生成和利用是—种生理现象 D．酮体输出时，不必与血浆蛋白结合也较容易通过血脑屏障 8.下列关于脂肪酸β-氧化叙述错误的是（ ） A.起始于脂酰CoA B.对细胞来说，没有产生有用的能量 C.被肉碱抑制 D.主要发生在细胞核中 E.通过每次移去三个碳原子而缩短脂肪酸链 判断： 脂肪酸的氧化分解是从分子的羧基端开始的。 第二部分 脂类的合成代谢 1. 比较脂肪酸氧化和合成的在以下几个方面的区别：(a)发生的部位 (b)酰基载体 (c)电子供体或受体 (d)中间产物的立体化学 (e)降解和合成的方向 (f)酶系 (g)氧化时每次降解的碳单位和合成时使用的碳单位供体。 (a)氧化发生在线粒体;而合成发生在细胞质.(b)氧化使用辅酶A;合成用ACP.(c)氧化用NAD+和FAD,而合成用NADPH.(d)氧化是3-羟酰基CoA的L-异构体;而合成是D-异构体.(e)氧化时是羧基变甲基;合成时是甲基变羧基.(f)氧化用的酶是分立的,而合成用的酶组成一酶复合物.(g)氧化为乙酰CoA;合成为丙二酸单酰CoA. 脂肪酸的从头合成与β—氧化比较: 2.假设你在超市上发现了两种都是由100%玉米油制造的黄油,但一种是通过使玉米油氢化制造的,另一种是通过乳化制造的,哪一种黄油含有更多的不饱和脂肪酸? 3.