火焰原子吸收光谱法测定茶叶中Fe的含量.doc

2012届本科生毕业论文（设计） PAGE 本科生毕业论文（设计） 题 目： 火焰原子吸收光谱法测定茶叶中Fe的含量 姓 名： 刘虎 学 号： 200804014001 系 别： 化学与生物农学系 年 级: 2008级 专 业： 化学 指导教师 张晓娟 职称： 讲师 2012 年 4 安顺学院毕业论文任务书 化学与生物农学 系 化学 专业 2008 年级学生姓名 刘虎 毕业论文题目：火焰原子吸收光谱法测定茶叶中Fe的含量 任务下达日期： 2011 年 12 月 15 日 毕业论文写作日期： 2012 年 3 月 1 日 至 2012 年 5 月 8 日 学生签字： 指导教师签字： 摘 要 采用火焰原子吸收光谱法,依据标准曲线Y=0.0531*X-0.0003，线性相关系数0.9976，准确测定红茶、白茶和绿茶三种不同茶叶中铁的含量，结果表明红茶中铁的含量为：752.2ug/g；白茶中铁的含量为：269.3ug/g；绿茶中铁的含量为：360.5ug/g；测定的相对标准偏差Sr=0.6435%，红茶的回收率为101.36%,，白茶的回收率为97.94%,绿茶的回收率为99.90%,方法检出限为0.0734ug/ml。红茶铁含量最高、白茶铁含量最低、绿茶铁含量居中。因此，红茶是一种较好的补铁剂，为进一步研究茶作为一种补铁剂提供参考。 关键词：火焰原子吸收 茶叶 铁含量 ABSTRACT We?can?accurately?measure?the?content?of?iron?in?the?black?tea,?white?tea?and?green?tea?by?the-Flame?Atomic?Absorption?Spectrometry,?with?the?basis?that?the?specification?curve?is?Y=0.0531*X-0.0003?and?the?linearly?dependent?coefficient?is?0.9976.With?the?relative?standard?deviation?Sr?is?0.6435%,?the?result?indicates?there?is?752.2ug?of?iron?in?the?black?tea,?ranking?the?first,?269.3ug?in?the?white?tea?which?is?the?least?of?the?three?kinds,?and?360.5ug?in?the?green?tea?between?the?black?tea?and?white.?Basing?on?the?detection?limit?of?0.0734ug/ml,?the?black?teas?coefficient?of?recovery?is?101.36%,?the?white?tea?97.94%?and?the?green?tea?9.90%.?Therefore,?the?black?tea?is?relatively?better?iron?supplements,?providing?the?reference?for?further?study?that?the?tea?can?be?used?to?iron?supplements. Key words: Flame?Atomic?Absorption?Spectrometry tea iron?in?the?tea 目 录 1 引言……………………………………………………………………………………….1 2 实验部分……………………………………………………………………………...…1 2.1 实验仪器与试剂……………………………………………………………..…...1 2.1.1 实验试剂……………………………………….…………………………… 2.1.2 实验仪器….………………………………………………………………… 2.2 仪器工作条件……………………..………………………………………...……1 2