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天然香料植物迷迭香的研究进展 　　摘 要 天然香料迷迭香是一种多用途经济作物，可提取抗氧化剂、迷迭香精油和医药中间体。总结国内外迷迭香种质资源的遗传多样性、组织培养、外界环境对生理生化的影响以及关键基因等方面的研究进展，并对未来发展提出展望，为迷迭香相关科研、生产提供参考。 　　关键词 迷迭香；香料植物；研究进展 　　中图分类号 S573 文献标识码 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2016.07.008 　　Review of a Natural Aromatic Plant： Rosemary 　　YU Erru WANG Shaoming LUO Lisi WANG Jun LI Dewen 　　（Guizhou Institute of Oil Crops/Guizhou Institute of Spice Crops， GAAS， Guiyang， Guizhou 550006） 　　Abstract Rosmarinus officinalis L. （Rosemary） is a multi-purpose economic plant， which can be used to extract antioxidant， essential oils and pharmaceutical intermediates. This paper summarizes some study review about the genetic diversity， tissue culture and the effect of environment on physiological and biochemistry changes of rosemary in domestic and abroad aiming to provide information for further study and the production for rosemary. 　　Keywords Rosmarinus officinalis L ； spice plant ； review 　　迷迭香（Rosmarinus officinalis L.）别名艾菊、海之露，是唇形科迷迭香属常绿芳香型小灌木，起源于欧洲及北非地中海沿岸，为药食同源植物[1]。研究表明，迷迭香精油富含龙脑、桉树脑、蒎烯、莰烯和莰酮等萜烯类化合物[2]（图1A），具有抑菌作用[3]。同时，迷迭香中的二萜（鼠尾草酸和鼠尾草酚）等具有很强的抗氧化活性[4]，较目前广泛应用的人工合成的抗氧化剂叔丁基羟基茴香醚（BHA）和2，6-二叔丁基对甲酚（BHT），其抗氧化性高达4倍以上[5] （图1B）。迷迭香主要种植在法国、意大利、北非摩洛哥等地[6]。中国在战国时期曾从西域引入种植，当时仅用于庭院观赏，20世纪70年代末和80年代初再次引入，今在北京、贵州、云南、广西等地有一定的种植面积[7]。鉴于迷迭香的多种功效和开发价值，笔者较系统总结了国内外迷迭香资源的多样性、组培技术、环境影响以及关键功能基因等方面的研究进展，并对未来的发展提出展望，为提升该物种的研究水平和更好地服务于生产提供参考借鉴。 　　1 种质资源多样性分析 　　迷迭香为迷迭香属（Rosmarinus）的小灌木。迷迭香属包含3个野生种，分别是迷迭香（R. officinalis L.）、尾叶香茶菜（R. eriocalyx Jordan Fourr.）和绒毛迷迭香（R. tomentosus Huber-Morath Maire），以及2个杂交种R.×lavandulaceus De Noe和R.×mendizabalii Sagredo ex Rosúa，二者具有一个共同的亲本R. offcinalis，并分别以R. eriocalyx和R. tomentosus作为另外一个亲本。其中迷迭香广泛分布在环地中海地区；尾叶香茶菜仅局限在伊比利亚半岛南端（西班牙阿梅利亚省）和北非（摩洛哥、阿尔及利亚和利比亚）；绒毛迷迭香是伊比利亚半岛南部格拉纳达省和马拉加省的地方资源，已被列入濒危植物[10]。Rosselló等[11]利用ITS序列对迷迭香、尾叶香茶菜和绒毛迷迭香进行系统分类，分析表明迷迭香和尾叶香茶菜属于单起源，而绒毛迷迭香杂合了尾叶香茶菜的序列。Segarra等[10]利用同一地区生长的30个迷迭香单株开发了12个微卫星标记，在该群体中具有117个多态性位点，其中9个微卫星位点在尾叶香茶菜和绒毛迷迭香中分别检测到49个和45个多态性，各有21和12个特异位点，3个共有的多态性位点。这一套标记共检测到154个多态性位点，可以用作迷迭香属群体变异与杂