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中国最出色的现场管理咨询顾问 最具国际影响的现场管理咨询品牌 h t t p : / / w w w. c n 6 s z x . c o m 冷库5S 管理制度内容 5S 管理培训公司指出，5S 管理是把需要的人、事、物加以定量、定位。通过前一步整 理后，对生产现场需要留下的物品进行科学合理的布置和摆放，以便用最快的速度取得所需 之物，在最有效的规章、制度和最简洁的流程下完成作业。 一、5S 管理—冷库的质量方针和目标 1、冷库质量方针目标由仓储车间根据公司的质量方针目标制定，报管理者代表审批。 2、冷库质量方针目标不得与公司质量方针目标相抵触，应满足支持上一级目标的要求。 3、冷库的质量方针是: 以优质的服务，严格的管理，创造一流的冷藏环境。 冷库的质量目标是： 出入库数量准确率、帐卡物符合率100%； 冷藏温度（除出入货物外）保持-18℃以下； 中国最出色的现场管理咨询顾问 最具国际影响的现场管理咨询品牌 h t t p : / / w w w. c n 6 s z x . c o m 冷藏库昼夜温差不超过1℃； 冷藏产品分类码垛及标识符合率100%。 4 、冷库人员熟记质量方针和目标，并落实到实际工作中。 5、公司通过员工培训和工作考核、内部质量审核等方法确保质量方针目标得到贯彻实 施。 二、5S 管理—职责和权限 仓储车间全体人员要严格按文件规定操作，部门负责人有责任领导、监督和审核本部门 各级人员是否按规定开展工作。 1、仓储主任职责 a.负责出入库管理，对库存物资承担责任。 b.负责冷库管理，对冻品的储存质量负责； c.保证质量体系在本部门的建立和有效运行。 2、制冷班班长职责 a.保证质量体系在本部门的有效运行; b.根据库存情况及冷库温度合理安排开关机时间; c.按时查库，确保冷库温度达-18℃以下； e.按时组织冲霜，保证制冷效果； f.按规定组织设备大中修及日常维修工作； g.按规定开好管好设备，确保设备安全运转。 3、冷库班班长职责 a.保证质量体系文件在本部门的有效运行； 中国最出色的现场管理咨询顾问 最具国际影响的现场管理咨询品牌 h t t p : / / w w w. c n 6 s z x . c o m b.负责冷库日常工作的管理； c.负责产品出入库搬运及库内码垛工作； d.负责库存产品的标识及保管工作； e.负责出入库产品的核对建帐工作，确保帐物相符； f. 负责冷库的卫生工作； g.按规定检查库温并记录。 4 、电工班班长职责 a.保证质量体系文件在本部门的有效运行； b.负责公司用电的供给； c.负责公司电器安装维修工作； 5、制冷工职责 a.严格按操作规程开压缩机; b.发现异常情况或潜在因素及时向部门领导或有关人员反映; c.按时查库并作好记录; e.按时组织冲霜并作好记录; 6、维修工职责 a.协助部门经理作好设备的大中修计划; b.负责设备的大中修及日常维修工作; c.发现异常情况或潜在因素及时向部门领导或有关人员反映; e.努力学习有关知识，积极开展技术创新和合理化建议活动。 中国最出色的现场管理咨询顾问 最具国际影响的现场管理咨询品牌 h t t p : / / w w w. c n 6 s z x . c o m 7、保管员职责