山西省苹果套袋的现状存在问题及应对措施.docVIP

山西省苹果套袋的现状存在问题及应对措施 　　近年来，苹果套袋作为生产优质、高档、出口果品的重要技术措施之一，在果品产区越来越受到生产部门和果农的高度重视，并带来了较高的经济效益。为了更好的了解我省苹果套袋情况，我们前后深入平陆、盐湖区、万荣、吉县、襄汾、尧都区、榆次区、祁县等县区，同当地县果业局、果农和果品经纪人等有关人员，就我省苹果套袋问题进行了专项调查。结果表明，我省苹果套袋技术实施效果明显，在提高果品质量、增加果农收入方面作用显著，具有广阔的应用前景。 　　 　　1全省苹果套袋现状 　　 　　1.1苹果套袋发展迅速 　　为了适应国际市场以及消费者对优质、安全果品的要求，上世纪90年代初我省运城市果业局组织人员到山东省考察苹果套袋技术，并在小面积范围内进行试点，经过五六年的探索，不断地总结经验，直至1997年在全省范围内推广开。以后，有的县市由纸袋到膜袋再到纸袋，有的县市由纸袋到膜袋再到纸＋膜袋，最后根据各地的气候特点、立地条件、水肥情况、生产目的及经济条件等多方面综合考虑确定合适的套袋，苹果套袋数量从少到多，呈直线上升。截止2006年底，全省苹果套袋数量达到150亿个，其中苹果套纸袋（包括纸＋膜袋）数量约60亿个，套膜袋约90亿个，分别占苹果套袋数量的40％、60％。 　　1.2套袋苹果市场销路好，效益明显 　　苹果套袋技术的实施，给果园生产带来了勃勃生机。所生产的果品除了品质有很大的提高外，其售价也随之上升，销路十分看好，套袋产生的经济效益明显。全省苹果套袋中，以嘎拉、华冠为主的中早熟苹果占套袋量20％，以红富士为主的晚熟苹果占套袋量80％。在套纸袋果中，以嘎拉、华冠为主的中早熟苹果，平均价格为2.6元/kg；以红富士为主的晚熟苹果，平均价格为2.5元/kg。在套膜袋的果中，以嘎拉、华冠等为主的中早熟苹果，平均价格为1.2元/kg；以红富士为主的晚熟苹果，平均价格为1.6元/kg。套袋增加了果农收入和调动了果农在苹果套袋生产中的积极性。 　　1.3苹果套袋，优果率和商品率大幅度提高 　　据调查，全省套袋苹果的优果率由2005年的60％提高到2006年的70％，总的表现为果面干净，果形端正，着色均匀，果品整体质量普遍提高。以临汾市上阳村苹果套中档内红纸袋为例，商品果率和优果率分别达到90％和85％。 　　1.4套袋果的出口量越来越大，出口势头越来越高 　　由于业务部门每年对果农进行苹果套袋操作规程的技术培训，在套袋前帮助果农调运果袋，督促果农套袋前浇水、喷药、补钙、选果等，从而使果品的优质率大幅度提高，规模化苹果出口基地逐步形成。国内国际果品出口公司，纷纷来到我省平陆、万荣、祁县等地安营扎寨，组织出口。2006年秋季出口套袋的金冠苹果地头价为每1kg2.76元，中高档纸袋红富士苹果以每1kg4元、3.6元、3元等价格，分别销往俄罗斯、西班牙、泰国、马来西亚等国家，总出口量约7.5万t（吨），形势十分喜人，苹果生产已成为我省的支柱产业之一。 　　 　　2当前苹果套袋生产中存在的主要问题 　　 　　2.1果袋种类繁多，质量难以保证 　　当前市场上销售的果袋有“运红”牌、“财神”牌、山东的“香果”牌、“森泉”牌、“凯祥”牌、河北省的“信泉”牌、“惠丰”牌、河南的“乐园”牌、万荣县的“玉田”牌，还有祁县、平遥等地个人小规模生产的果袋，果袋种类繁多，质量难以保证，造成果农难以选择的局面。同时由于果袋质量没有专业机构认证，因而果袋质量也存在一些问题，进而影响果品质量，主要表现在三方面：第一是果袋上无固定铁丝的比例过大；第二是果袋下面的通气孔打不开的太多；第三是果袋用纸质量不稳定，有的厂家甚至有好有劣，有意掺杂。 　　2.2套袋技术不规范，轻视配套技术 　　果农在苹果套袋生产中，一方面对套袋技术掌握不到位。调研期间，发现在套袋应用过程中，不少地方还存在操作技术不规范的问题。有的封口不严，有的果袋未撑开而粘贴果面，有的损伤了果柄，造成不应有的损失。另一方面轻视苹果套袋的配套措施：第一是有的果园在套袋前不喷防治轮纹烂果病的特效药，或只喷1～2次保护性的防病药剂，再加上套袋费时费工，致使果子在套袋前已染病菌；第二是不进行严格的疏花疏果和定果；第三是不进行果树生长季节的修剪，树体透光度达不到30%左右；第四是套袋果采后处理不当，采收后不能尽快放入冷凉处。 　　2.3中高档袋比例小，投入有困难 　　全省苹果套袋中，套膜袋量较大，套纸袋量较小，尤其是使用中高档纸袋量更少，致使高、中档果品质量结构严重失调，农药残留超标果品占有一定比例，苹果出口遇到多处壁垒，苹果产业整体效益低下，农民增收幅度较小。果农对果袋投入有较大困难，影响了积极性。 　　2.4外销龙头企业少，销售渠道不畅 　　当地出口外销的龙头企