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巍山县蔬菜产业的现状及发展对策 　　摘要介绍了巍山县蔬菜产业现状，分析了其发展优势和存在的问题，并提出发展对策，以期为该县蔬菜产业发展提供参考。 　　关键词蔬菜产业；现状；优势；问题；对策；云南巍山 　　中图分类号S63；F326.13文献标识码A文章编号 1007-5739（2011）03-0382-02 　　 　　巍山县是一个典型的农业县，种植蔬菜历史悠久，优越的自然环境条件非常适合蔬菜产业的发展，但由于多种原因，巍山县的蔬菜产业徘徊不前，规模小，品质得不到提升。随着人们生活水平的提高，对蔬菜的需求量猛增，发展蔬菜产业具有广阔的前景，加之适宜的自然条件，进一步发展蔬菜产业具有广阔的前景。因此，正确深入分析巍山县蔬菜产业现状及存在的问题，采取强有力的措施，引导农民科学种植蔬菜，以提高蔬菜品质，扩大蔬菜品种及种植面积，提高蔬菜生产的经济效益，对巍山县蔬菜进一步发展具有积极意义。 　　1巍山县蔬菜产业现状 　　1.1基地建设具有一定基础 　　2008年全年巍山县蔬菜种植总面积为1 960 hm2，蔬菜产量为5.88 t，总产值8 820万元，其中小春蔬菜种植面积1 200 hm2，总产3.60万t，产值5 400万元；大春蔬菜种植面积760 hm2，产量2.28万t，产值3 420万元。2000年巍山县委县政府紧紧围绕“抓缺、抓特、抓优、抓销、抓效益”，全县大力发展蔬菜大棚，连片规模种植，蔬菜生产能力不断增强，产量、质量也随之提高，投资34.1万元建设高效农业示范基地13.33 hm2，其中塑料大棚6.67 hm2、露地蔬菜示范园6.67 hm2；2009年根据大理州政府粮食间套种技术方案的要求，大力发展烟田套种蔬菜，提高复种指数，全县发展烤烟套种蔬菜面积200.0 hm2，其中示范面积50.3 hm2，核心示范面积8.0 hm2，示范区总产值127.8万元，全县烟套菜总产值约达420万元，取得一定的成效，为蔬菜基地建设打下坚实的生产基础。 　　1.2市场体系初步建立 　　巍山县各乡镇重视蔬菜产业的发展以及蔬菜市场体系的建设，分别建立集中型批发市场4个，同时扩大县城“土官村”蔬菜批发市场，面积逾6 600 m2；培育种菜专业户南诏镇20户、庙街镇20户、大仓镇15户、永建镇8户、巍宝山乡5户，山区乡镇计10户；示范户合计100户，为蔬菜产业化的发展提供了组织保障；成立了以南诏镇河西村委会为中心的“蔬菜协会”，会员达100多人；大力培养农民经纪人，引进成立3家蔬菜冷藏加工公司；针对农民文化水平不高的状况，组织村民赴外地学习，熟悉市场，了解行情，拓宽蔬菜流通渠道；引进和培植蔬菜中间商、零售商，打开蔬菜生产销路，仅2008年销售蔬菜达2.25万t，年产值逾2 250万元。 　　1.3新技术应用和推广力度加大 　　依靠科学技术、增加蔬菜生产的科技含量是提高蔬菜产量、改善品种质量和增强市场竞争力的关键。一是加快蔬菜品种更新换代，积极引进、推广和应用新品种、新技术；二是推广农膜、大棚、节水灌溉、烟田套种、生物防治等实用技术[1]；三是结合新型农民培训，举办蔬菜技术培训班，建立蔬菜高效示范区、核心区，推进蔬菜产业的发展[2]；四是推广配方施肥技术，减少化肥的使用量，增加高科技生物肥料、稀土微肥、有机肥的施用量。 　　2发展优势 　　2.1资源比较优势 　　巍山县气候温和，海拔为1 600~1 800 m，相对高差200 m，属北亚热带。全县总的气候特征是冬夏季短、春秋季长；日温差大、年温差小，年平均温度为15.6 ℃，年降雨量为700~900 mm，夏无酷暑、冬无严寒、雨热同季，光照资源丰富，光质佳。耕地集中、平整，水利条件好，科学种田水平较高，复种指数较大。阳光充足，山地资源丰富，适宜多种蔬菜生长，对发展蔬菜产业，尤其是发展山地蔬菜生产具有明显优势。 　　2.2市场比较优势 　　巍山县的山地（包括高山）蔬菜通过春提早、秋延后上市，可填补其他地区因高温、多湿、蔬菜生产不足等而形成的市场淡季空档，价格上具备很大的竞争优势。随着该县旅游业的不断发展，蔬菜腌渍加工产业的发展优势被带动。以城钟鼓楼殷记咸菜为龙头的咸菜产业，年产量达20 t，90%以上销往外地各省市，色泽喜人，口感极佳，是纯天然的绿色保健食品，深受广大消费者的欢迎和好评。蔬菜生产具有明显的效益比较优势，其单位土地面积的产出率和创造的利润高于其他作物。2005年该县蔬菜平均产值3万元/hm2，扣除成本8 250元/hm2，利润为21 750 元/hm2，其经济效益明显。 　　3存在的问题 　　3.1发展速度慢，规模小，产业链条短 　　巍山县的种植蔬菜历史悠久，起步较早，但一直以来常规蔬菜品种多、数量少、上不了规模，特色蔬菜种类少、产量低。2004