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关于鹿茸知识扫盲 冬天快到了，冬令进补也可以了，前几天说了一点 HYPERLINK /forum.php?mod=viewthreadtid=951778fromuid=31028 \t _blank 高丽参的知识，今天再扯一点鹿茸的知识，首先分析几个问题：1、腊片 什么是腊片？打过蜡？半腊片呢？2、腊片没什么那么贵？每克80元。3、鹿茸怎么吃？闲话少叙，进入正题：1、鹿的分类2、鹿茸的采收 3、鹿茸的解释：4、鹿茸的名词解释 ①腊片　也称作“血片”、“嘴片”，腊片是选择鹿茸的顶尖部位切片而成。鹿茸的顶端外皮较厚，但内质细嫩、组织致密、油润如脂、色泽腊黄、晶如蜜腊、品质最优，所切茸片称作腊片。 　　一架鹿茸能出腊片的部分只占全枝茸的2.0-2.5%，切出的腊片不过十几片，可见，鹿茸腊片十分珍贵，功效甚佳，药用价值最高。 　　②粉片　　是选择鹿茸中上段切片而成。厚度均匀、片面整齐，组织致密，质地稍老，坚硬粗糙、没有骨质、片光起粉、油润较差，中间部分有肉眼可见的蜂窝状细孔、味有腥气、品质较腊片次之。粉片有血粉片、白粉片两种。 　　血粉片：血粉片是由藏血鹿茸加工而成；白粉片呈灰白色略带黄色。白粉片：白粉片是由排血鹿茸加工而成；血粉片呈红棕色，血色分布均匀。 　　　　潵砂片 　　也称“风片”、“木通片”，是选择鹿茸中下段切成薄片而成。砂片通常分为二砂片、三砂片、四砂片三种。砂片品质较粉片次之。 　　二砂片：片面园而整齐；组织致密，质较软而有弹性；纱眼细密，不漏纱；皮层与茸组织结合紧密。 　三砂片：片面园而整齐；组织致密，质较软而略有弹性；纱眼明显，不漏纱，不破碎，有光泽；皮层与茸组织结合紧密。 　　四砂片：片面园而整齐；组织疏松，质较硬，无弹性；纱眼大，略有漏沙，不破碎；皮层了茸组织结合紧密。 　　④骨片 　　骨片是用最近骨端的鹿茸段切成，质量比砂片为差。鹿茸内除了含有大量的骨胶质，还含有脑素、氨基葡萄糖、半乳糖胺、酸性粘多糖及脂肪酸、核糖核酸、去氧核糖核酸、维生素A、蛋白质、钙、磷、镁等。5、鹿茸的分辨方法：相关专业知识链接：【鹿茸七大功效】1、补益气血。气血是构成人体的基本物质。人体生命活动，全靠脏腑的功能活动，而脏腑功能的正常活动，又依赖于精、气、血等作为物质基础。鹿茸功擅益精，精旺则能化气生血。鹿茸能促进血细胞的增值、发育和成熟。2、温肾壮阳。肾藏精、生髓，为人体生长、发育和生殖的本源。肾阳虚弱，则可出现精神疲倦、形寒肢冷、腰脊 痛、阳痿、遗精、早泄、不育等。古往今来，鹿茸一直被视为益精填髓、温肾助阳的上乘之品。3、强心复脉。鹿茸对心血管系统及心肌有特异性作用，使其功能异常恢复常态，达到强心益脉的效应。能增加冠状动脉的血流量、增强心收缩力、加速心率、增大心缩幅度、提高心缩搏出量及每分钟的输出量，消除心肌疲劳，使已疲劳或衰弱的心肌活动得到改善，可达到强心的目的。还能改善全身循环、提高机体各种活动功能和耐受力。4、化瘀生肌。鹿茸有行血、化瘀、消肿、解毒和生肌的作用。因此，常用于治疗外科疮疡及伤科跌打损伤等多种疾病，尤其是慢性经久不愈者，疗效更佳。实验表明，鹿茸对长期不愈和新生不良的溃疡及创伤，能增强其再生过程，加强氮素及碳水化合物的代谢，从而促进溃疡面和骨折的加速愈合。5、强筋壮。适用于老年人精衰血少、腰脊 楚、肢节疼痛、筋骨痿软、手足拘挛，小儿发育不良、筋骨疲软、行迟、齿迟、囟门不闭合等症，可以起益肾壮骨强筋的作用。6、固崩止带。鹿茸含有极少量的女性卵泡激素，并能促进生殖系统的生长发育，兴奋机体功能。7、强身抗老。鹿茸为全身强壮药。食鹿茸后，通过调节神经的兴奋、抑制过程和内分泌功能，促进核酸及蛋白质合成，增强肝脏解毒，刺激造血系统，提高免疫力和调节新陈代谢而发挥效用。 【适宜人群】1、中老年人。40岁以上的中年男性及体质较差的老年人，食用鹿茸可补益气血，强心复脉，化淤生肌，强筋壮骨。 　　2、怕冷者。怕冷的人往往阳虚，鹿茸正是对症的温性滋补品。 　　3、性功能衰退者。鹿茸可恢复并促进精力与性功能，主治肾阳不足，腰酸背痛，遗精滑泄，小便频繁等症。4、疲劳过度的中青年。鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。 　　5、有溃烂者。鹿茸具极佳的生肌消炎功效。 　　6、中年妇女。鹿茸能治疗子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科疾病。【不宜人群】 1、有“五心烦热”症状，阴虚的人； 　　2、小便黄赤，咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人; 　　3、经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人； 　　4、正