中国茶文化调查报告.doc

精品学习资料范文 中国茶文化调查报告 篇一：茶艺文化调查报告 调查报告： 大连市民对于茶及茶文化的了解程度 摘要： 茶，是中华民族的举国之饮。发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代。中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。中国茶文化源远流长,博大精深,为中华民族之国粹。茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其中内容十分丰富。茶文化之核心为茶道,茶道是东方文化的精华，其核心为和，具有深远的哲思。茶道是茶与道的融合与升华。对茶道的阐释有助于我们深入地理解茶文化,更有利于我们把握和弘扬底蕴深厚的中华传统文化。 调查目的；中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶。茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。中国茶文化在世界享有盛誉。通过本次调查，了解大连地区市民对于茶及茶文化的了解程度。 调查人：英BG122郭庆世 调查时间：2014年11月12日—19日 调查对象：大连市民（亲戚5人，同学15人） 调查方式：问卷调查（电子邮件 问卷） 问卷内容： 1.您平时喜欢喝茶吗？（） A.非常喜欢B.喜欢 C.一般 2．您喜欢喝什么茶？（） A.红茶 B.绿茶 C.乌龙茶 D.普洱茶 E.花茶F. 毛 尖G.铁观音 H.碧螺春I.龙 井 J.减肥茶 K.其他 3．您周围哪些人群有饮茶习惯 ？（） A.家人 B.朋友 C.同 学D.同事 4．请问您饮茶的理由是什么？（） A.有益健康B.着迷于茶文化 C.喜欢茶的香气味道D.没有理由，随便喝 喝 E.为了待客应酬 7．你更注重茶的功效还是口感？（） A.功效 B.口感 C.都注重 5．喝茶的频率是？（） A.一天几次B.一天一次 C.3天一次 D.一周一次 E.更久 6. 你更注重茶的功效还是口感？（ ） A.功效 B.口感 C.都注重 7．喝茶的频率是？（ ） A.一天几次B.一天一次 C.3天一次 D.一周一次E.更久 9．您知道茶叶的哪些功效：（ ） A.有助于延缓衰老 B.有助于抑制心血管疾病C.有助于预防和抗癌 D.有助于预防和治疗辐射伤害 E.有助于抑制和抵抗病毒菌 F.有助于美容护肤 8. 您知道正确的泡茶方法吗 中国的茶历史吗？（ ） A.了解 B.知道一点 C.完全不了解 9.您觉得是否有必要弘扬中国茶文化 A有必要 B 没有必要 C 无所谓 10.简述您对中国茶文化的了解 答： 问卷分析：30％的人喜欢喝茶 其中55％的人喜欢喝绿茶 35％的人喜欢和铁观音 70％的人知道茶的功效但不完整 17％的人知道如何正确泡茶 20％的人了解中国茶的历史 87％的人认为有必要弘扬茶文化 调查结果显示：虽然喜欢喝茶的人所占比例较小 但绝大部分人认为应该弘扬茶文化。所以应该大力普及查相关知识以及弘扬茶文化。 茶,在几千年源远流长的华夏文化中起着重要作用,它有着颇具魅力的神奇功效,为世人所喜爱；它使人们感到清爽,令神经活跃,得到喜爱。茶作为一种饮品,发起于神农氏时期,重闻于周公旦,发扬于宋唐时期,推广于明清,它的地位出一种生活实用食物进化为人们拿它品赏并体会意境,到现在为止,有三千年的历史。茶及茶文化的开启与兴盛是中华文明的一项载体,它不但推动了中国历史的进程,而且对世界文明史的发展也起到了关键作用。 茶文化是中国传统文化中的一朵奇葩,它植根于悠久的中华民族传统文化之中,在漫长的形成和发展过程中逐渐由物质文化上升到精神文化的范畴。 茶，作为一种有千年文化传承的事物，蕴含着许多道理。同一种茶给不同的人喝会有不同的感受，对茶的理解也会有不同之处，所以说品茶就像是在品味人生百态。而且茶随着时代的发展也产生了一些变化，并生成了独特的茶文化。 茶以文化面貌出现，是在两晋北朝。若论其起缘就要追溯到汉代，有正式文献记载（汉人王褒所写《僮约》）。最早喜好饮茶的多是文人雅仕。在我国文学史上，提起寒赋，首推司马相如与杨雄，且都是早期著名茶人。司马相如曾作《凡将篇》、杨雄作《方言》，一个从药用，一个从文学角度都谈到茶。晋代张载曾写《登成都楼诗》：“借问杨子舍，想见长卿庐”，“芳茶冠六情，溢味播九区”。在唐代茶文化的发展中，文人的热情参与起了重要的 推动作用。茶助文思，唐代文人们以茶